Здоровье и медицина

Эксперт назвал продукты, которые лучше употреблять, не разогревая

Продукты, содержащие крахмал, куда полезнее употреблять в холодном виде. И вот почему...

Известный диетолог Антье Гал назвал продукты, которые лучше употреблять холодными, не разогревая. В таком виде они полезнее и легче перевариваются кишечником.

Об этом информирует сайт Eat This, Not That.

В этот список попал такой популярный гарнир, как рис. Эта крупа очень полезна, но готовый рис лучше не разогревать. В рисовых зернах много углеводов, но не достаточно белковых веществ. А крахмалистые вещества лучше усваиваются в холодном виде, также как и клетчатка в рисе.

В список попал также картофель, который содержит много крахмала. Вареный, запеченный или жареный картофель лучше есть в холодном виде, говорят эксперты. Крахмал в таком случае представляет собой продукт разложения, положительно влияющий на кишечник. Кроме того, холодный картофель может помочь похудеть. Повторный разогрев картофеля вызывает изменение крахмалистой структуры, в результате чего он теряет полезные вещества и становится бесполезным.

Макароны содержат диетическую клетчатку, которая лучше усваивается в холодном виде. Макаронные изделия, включая спагетти, содержат насыщенные жиры, натрий, сахар, углеводы и белки. Чтобы получить от них максимальную пользу, блюдо лучше остудить перед употреблением.

Как сообщал Курсор, названы продукты, которые вызывают пищевую зависимость. Специалисты советуют не переусердствовать в употреблении сыра и бекона, которые, благодаря высокой жирности и вкусу, могут создавать иллюзию необходимости дополнительного запаса пищи. Кроме того, при переваривании сыра выделяются казоморфины, которые влияют на мозг, подобно опиатам, и могут вызвать зависимость.

Автор материала:
Тали Малкина

Недавние новости

Финансовый гороскоп на середину зимы 2026 года: все знаки Зодиака

Это время хорошо подходит для ревизии бюджета, закрытия мелких долгов, переговоров о ставке/оплате и планирования…

39 минут назад

Прогноз погоды на 22 января: пасмурно и умеренный ветер

Температура останется на прежнем уровне, небо будет затянуто облаками, а атмосферное давление немного снизится.

2 часа назад

Израиль готовит санкции против Турции - подробности

Санкции станут ответом на решение США допустить представителей Турции в контролирующий орган по восстановлению Газы.

2 часа назад

Напитки, которые ускоряют развитие болезней сердца

Некоторые популярные напитки могут усугубить сердечные заболевания или даже стать причиной их появления, предупредили специалисты.

2 часа назад

В Иране признали массовое убийство демонстрантов - новые данные

Иранский режим впервые обнародовал статистику погибших демонстрантов во время массовых акций протеста в стране.

3 часа назад

Результаты опроса о Холокосте шокировали общественность Ирландии

Ирландия присоединилась к списку стран с неожиданно высоким уровнем незнания истории Второй мировой войны, наряду…

3 часа назад