Часто те, кто сидят на диетах, исключают картофель полностью из своего рациона. Бытует мнение, что блюда из картофеля содержат много углеводов и могут навредить фигуре. Но медики говорят о том, что не стоит полостью исключать картофель из своего рациона, пишет belnovosti.by.
Главное, его правильно готовить и употреблять. Ведь картофель содержит много витаминов и антиоксидантов. Этот продукт содержит много калия, магния, цинка и кальция. Кроме того, он благоприятно влияет на сердце и сосуды.
Медики подтверждают тот факт, что при термической обработке картофеля, крахмал, который в нем содержится меняет свою структуру. Но все полезные свойства восстанавливаются в этом блюде, если его хорошо остудить. После этого, картофель можно есть и не бояться за свою фигуру.
Ведь при употреблении этого овоща, улучшается состояние не только сердечно-сосудистой системы, но и кожного покрова. Также нормализуется уровень глюкозы в крови.
Ранее мы писали о том, что ученые Йельского университета в США выяснили, что человеческий мозг «любит» высококалорийную пищу.
Узнать об этом им помогли эксперименты, в которых приняли участие две группы мышей. Одну из них кормили высококалорийной едой, а вторую – жирной.
В результате было установлено, что грызуны, питающиеся едой с содержанием жиров в районе 20% справлялись с различными заданиями намного лучше тех, чья пища была гораздо жирнее и была подобной фастфуду.
Напомним, исследование, проведенное врачами Международного центра развития и лидерства совместно с экспертами, показало, что в 5% родителей встряхивают ребенка, чтобы он успокоился, не зная, что ребенок переживает период фиолетового плача.
