Здоровье и медицина

Как определить недостаток белка в рационе

Если вы часто ощущаете усталость, замечаете выпадение волос или регулярно болеете, причиной может быть недостаток белка в вашем рационе.

Это особенно актуально для пожилых людей и тех, кто не придерживается сбалансированного питания. Термин "Квашиоркор" происходит из языка Ганы и означает "болезнь ребенка после рождения следующего".

Это заболевание чаще всего поражает детей в сельских регионах Африки, когда они рано перестают получать материнское молоко, пишет Health.

После отлучения от груди дети продолжают питаться в основном углеводами, такими как зелёные бананы, маниока и сладкий картофель. Это приводит к острому дефициту белка, который проявляется в виде отёков, вздутия живота, выпадения волос, увеличенной печени и сниженного иммунитета.

Если вы читаете это, скорее всего, ваш рацион более-менее сбалансирован, и вы получаете достаточное количество белка. Тем не менее, около миллиарда человек в мире страдают от его нехватки, особенно в бедных странах.

Однако дефицит белка возможен и в развитых государствах. Группы риска включают:

  • Людей с ограниченным доступом к разнообразной пище;
  • Людей старше 70 лет, так как с возрастом их потребление белка снижается;
  • Людей с нарушениями работы пищеварительной системы (например, при болезни Крона);
  • Веганов и вегетарианцев.

Рекомендуется, чтобы белок составлял от 10 до 35% от общего объема дневных калорий. Если ваша суточная норма — 2000 калорий, то 200–700 калорий (или 50–175 граммов) должны приходиться на белок. Это эквивалентно примерно двум 200-граммовым порциям стейка в день.

Если вы не знаете, сколько калорий потребляете, можно использовать формулу: 0,8 грамма белка на килограмм массы тела для взрослого человека с малоподвижным образом жизни.

Симптомы дефицита белка могут варьироваться в зависимости от его уровня:

  • Повышенный аппетит, так как белковая пища дольше сохраняет чувство сытости;
  • Уменьшение мышечной массы и утомляемость, что связано с недостатком белков для восстановления мышц;
  • Ломкость волос и ногтей, так как белки кератин и коллаген играют ключевую роль в их укреплении;
  • Отеки, вызванные низким уровнем альбумина, который удерживает воду в сосудах;
  • Перепады настроения и снижение концентрации, поскольку аминокислоты из белков важны для выработки нейромедиаторов;
  • Медленное заживление ран и ослабленный иммунитет.

Эти симптомы позволяют вовремя заметить нехватку белка и предпринять соответствующие меры.

Также "Курсор" рассказывал о том, как чихание и кашель влияют на мозг.

Автор материала:
Рами Мадрих

Недавние новости

В Англии раскопали редкую римскую монету III века нашей эры

Древний артефакт датируется 287 годом нашей эры. На редкой монете изображен римский военачальник Караузий, объявивший…

43 минуты назад

5 вещей, которые пары узнают друг о друге в отпуске

Отпуск раскрывает тайны характера: совместная поездка помогает увидеть партнера с новой стороны и проверить отношения…

2 часа назад

10 тысяч шагов больше не норма: сколько нужно ходить для здоровья

Популярный ориентир, которому годами следовали миллионы людей, оказался вовсе не обязательным условием для поддержания здоровья.

3 часа назад

Простая привычка по утрам, которая продлевает жизнь

Многие люди тратят огромные деньги на витамины и суперфуды в надежде продлить жизнь. Однако главная…

4 часа назад

Гороскоп на 29 июля 2026 по картам Таро: все знаки Зодиака

29 июля 2026 года по картам Таро может стать днем, когда привычные планы потребуют пересмотра,…

5 часов назад

Прогноз погоды на 29 июля: жара сохранится

В среду на большей части страны сохранится прежний температурный фон. Ожидается ясная погода, слабый ветер…

6 часов назад