Здоровье и медицина

Какие продукты ни в коем случае нельзя подогревать: список

Мы привыкли подогревать готовые блюда, не задумываясь о том, как высокие температуры отразятся на питательных свойствах продуктов, которые входят в их состав. Но, оказывается, далеко не все продукты можно нагревать повторно после их приготовления - это может привести к крайне негативным последствиям.

Существует ряд продуктов, которые ни в коем случае нельзя нагревать и есть их в таком виде.

Об этом сообщила врач-гастроэнтеролог Юлия Лернер, передает РБК.

Это касается некоторых случаев, если продукты неправильно хранились. Тогда разогревание их может привести к гастриту, отравлению и ботулизму, считает специалист.

Свекла и сельдерей

Таким образом повторная термическая обработка свеклы, шпината и сельдерея не только разрушает ценные витамины, но и приводит к выработке токсинов, которые могут вызвать отравление. Дело в том, что при разогревании содержащиеся в них нитраты проявляют свои канцерогенные свойства.

Яйца и грибы

Белок, содержащийся в грибах, отварных яйцах или омлете при подогреве разрушается и может вызвать несварение в желудке.

Картофель и рис

"Картофель, рис. Эти популярные гарниры при разогревании могут стать причиной развития ботулизма и других бактериальных заболеваний. Такой риск связан с разложением крахмала в картошке и размножением спор бактерий в рисе", - сообщила врач.

Блюда с картофелем и рисом, а также макаронные изделия лучше хранить и употреблять в холодном виде.

Курица

Также не стоит повторно нагревать блюда с курицей - ведь при этом замедляется пищеварение и это приводит к гастриту.

Ранее редакция Курсора сообщала, что произойдет с организмом, если на 30 дней отказаться от сахара.

Автор материала:
Тали Малкина

Недавние новости

Угроза новой войны: глава МИД Ирана направил послание Израилю

Министр иностранных дел Ирана заявил о полной готовности к возможному конфликту с Израилем. По его…

8 минут назад

Как Иран готовится к новой масштабной войне с Израилем - оценка

В Иране начали принимать меры, указывающие на возможную подготовку к новому этапу войны с Израилем.

20 минут назад

Больше штрафов водителям: кому грозит 1500 шекелей и 10 баллов

В ходе масштабной проверки движения в конце недели выписаны 203 штрафа. Среди них—за опасное вождение…

32 минуты назад

Расследование теракта в Сиднее - появились новые детали о террористах

Стало известно, какой способ придумали правоохранители, чтобы узнать о подготовке террористов к совершению теракта в…

44 минуты назад

Не выбрасывайте старый планшет: 4 идеи для второй жизни гаджета

Даже с устаревшей или слабой батареей старый планшет можно адаптировать для новых задач и найти…

54 минуты назад

Битуах Леуми раздаёт сегодня выплаты в сотни шекелей: проверьте счёт

Миллионы родителей в Израиле получат выплаты за детей сегодня, 21 декабря. Суммы варьируются от 169…

1 час назад