Какое масло снижает холестерин, рассказали ученые
Главная причина — высокое содержание в оливковом масле мононенасыщенных жиров, которые положительно влияют на здоровье сердца.
Об этом пишет Eatingwell.
Однако, как подчеркивает диетолог Мэнди Энрайт, важным элементом пользы оливкового масла являются не только полезные жиры, но и полифенолы — природные соединения с выраженными антиоксидантными свойствами.
Греческие исследователи провели эксперимент, в котором участники употребляли оливковое масло первого отжима с разным содержанием фенолов. Результаты показали, что у тех, кто получал продукт с высоким уровнем этих веществ, наблюдалось значительное улучшение показателей общего холестерина по сравнению с группой, употреблявшей масло с низким содержанием фенолов, даже в больших количествах.
Важно, что в исследовании использовалось именно оливковое масло первого отжима, отличающееся насыщенным вкусом, ароматом и более темным цветом.
Эксперты напоминают, что оливковое масло — один из ключевых компонентов средиземноморской диеты, которая славится своим благотворным влиянием на здоровье. Регулярное его употребление помогает снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, поддерживать общее состояние организма и даже, по данным некоторых исследований, уменьшает вероятность смерти от деменции.
Ранее "Курсор" писал о пяти веских причинах каждое утро съедать по ложке оливкового масла.
Ежедневный прием оливкового масла натощак — простая привычка, способная заметно укрепить здоровье.
По словам греческих ученых, всего одна столовая ложка такого масла утром оказывает комплексное благотворное воздействие на организм, сообщает проект Styler.
Поддержка работы мозга и памяти
Научные данные подтверждают, что оливковое масло защищает нервные клетки и улучшает когнитивные функции. Его активные компоненты препятствуют формированию амилоидных бляшек в мозге — одного из основных факторов развития болезни Альцгеймера и других видов деменции. Регулярное употребление продукта способно замедлить возрастное снижение мозговой активности.
Польза для костей и суставов
В составе оливкового масла присутствуют полезные жирные кислоты и антиоксиданты, укрепляющие костную ткань. Наиболее выраженный эффект наблюдается при его сочетании с продуктами, богатыми омега-3, такими как жирная рыба, семена льна или грецкие орехи. Такая комбинация помогает уменьшить воспалительные процессы в суставах и облегчить проявления артрита.
