Куркумин содержится в корневище растения куркума. Его многочисленные лекарственные свойства хорошо изучены и доказаны научно. Куркумин замедляет процессы старения, защищает клетки от вредных воздействий и нормализует работу иммунной системы. Еще одним неожиданным свойством куркумина оказалось улучшение памяти.
Клинические исследования, проведенные на 60 добровольцах в возрасте от 60 до 85 лет, показали, что куркумин вызывает улучшение памяти. Причем эффект наблюдался уже через час после приема препарата. А длительное применение куркумина вызывало улучшение сразу многих параметров работы мозга — не только памяти, но и настроения и трудоспособности на фоне стрессов.
Такой положительный эффект объясняется влиянием куркумина на вспомогательные клетки мозга — глию. Они обеспечивают нервные клетки — нейроны — питательными веществами и защищают их от токсинов и микроорганизмов. При различных стрессах, заболеваниях нервной системы и с возрастом функционирование глии может нарушаться. Ее клетки начинают выделять свободные радикалы и различные белки, нарушающие работу нейронов. Куркумин нормализует работу глии, что оказывает положительный эффект и на нейроны. Этим и объясняется его влияние на работу мозга в целом.
Ранее Курсор писал, что эксперты перечислили продукты, в составе которых много цинка, а значит их употребление может усилить защиту иммунитета.