Эту рыбу стоит есть дважды в неделю.
pixabay.com
Издание Health опубликовало список видов рыбы, которые отличаются высоким содержанием омега-3 жирных кислот и низким уровнем ртути.
Специалисты подчеркнули, что жирные кислоты омега-3 снижают воспаление, поддерживают работу нервной системы и уменьшают риск сердечно-сосудистых заболеваний, включая повышенное давление. Однако не вся рыба одинаково полезна: некоторые виды содержат больше питательных веществ и меньше токсинов.
На первом месте в рейтинге оказалась дикая аляскинская лососина — такая как нерка или кохо. Диетолог Жаклин Гомес отметила, что лосось богат докозагексаеновой (DHA) и эйкозапентаеновой (EPA) кислотами, которые укрепляют сердце, нормализуют уровень холестерина и снижают воспалительные процессы в организме.
Не менее полезными считаются сардины. По словам терапевта и специалиста по долголетию Аманды Хан, эти маленькие рыбы находятся на нижней ступени пищевой цепи, а значит, почти не накапливают ртуть. При этом они содержат большое количество витамина D, B12, кальция и селена. Ученые пришли к выводу, что регулярное употребление сардин может уменьшить потребность в добавках омега-3.
Третье место занимает радужная форель. Хан подчеркнула, что она имеет мягкий вкус и выращивается экологично. Форель богата белком, омега-3 и витамином D, которые важны для нормальной работы мозга, памяти и эмоциональной стабильности.
Следом идёт сельдь — небольшая, но чрезвычайно питательная рыба. Диетолог Шерил Муссатто отметила, что содержащиеся в ней жиры омега-3 помогают снизить давление и поддерживать стабильный сердечный ритм.
Пятую позицию в списке занимают анчоусы. Исследования показали, что 85 граммов этих рыб покрывают около 15% суточной нормы кальция. Они богаты также железом, которое необходимо для выработки энергии и работы мозга.
Замыкает рейтинг арктический голец — экологичный вид, который содержит столько же омега-3, как лосось и форель. Диетологи отмечают, что у него более мягкий вкус, что делает его хорошим выбором для тех, кто не любит сильный «рыбный» аромат.
Эксперты подчеркивают: чтобы сохранить здоровье сердца и мозга, стоит включать рыбу в рацион не менее двух раз в неделю.
Ранее "Курсор" сообщал о пяти болезнях, от которых защитит употребление рыбы.
Медики назвали веские причины регулярно употреблять жирные сорта рыбы.
Житель Нетании подделывал квитанции о штрафах за парковку.
Победа в гастрономическом конкурсе позволила северу страны попасть в центр внимания.
Самый вкусный способ удовлетворить потребность организма в кальции, подсказали специалисты.
В Иудее террористы попытались совершить вооруженное нападение на военных ЦАХАЛа.
В отличие от конкурентов, Wizz Air сохранил привычную опцию.
Десятки судов так называемой «флотилии Свободы» могут быть конфискованы Израилем.