Здоровье и медицина

Нутрициолог раскрыла правду о молоке и предостерегла от ошибок

Споры вокруг целесообразности употребления в пищу взрослому человеку молочных продуктов не утихают. Все больше людей переходят на безлактозные продукты, но есть ли в этом смысл?

Стоит ли отказываться от молока и продуктов из него и как узнать о непереносимости молочных продуктов.

Об этом рассказала нутрициолог София Рожко в Instagam.

По ее словам, в стакане молока содержатся вода, молочный сахар (лактоза), молочные белки (казеин и сывороточный белок) и жиры.

Бывает так, что человек пьет молоко, ест йогурт или сыр и ему некомфортно. Возникает вздутие, диарея: метеоризм, могут усиливаться высыпания на коже лица. Причины могут быть разные  плохо усваивается лактоза (молочный сахар) или возникает чувствительность к белку молока (казеину).

Эксперт отмечает, что с первой причиной все проще. Если у вас не усваивается лактоза - значит в организме не хватает фермента лактазы. Вы или сокращаете количество молочных продуктов, или переходите на безлактозные продукты (туда добавляют фермент лактазу). Еще один вариант - пить ферменты.

А вот с молочным белком сложнее, отмечает специалист. В коровьем молоке есть казеин А1. И некоторые люди чувствительны к нему. То есть, например, вы пьете капучино и А1 казеин молока превращается в пептид бета-казоморфин 7. Это провоцирует ухудшение самочувствия.

Что делать? В продуктах из козьего, овечьего, буйволиного молока есть другой типа казеина - А2. Также есть виды коров с другим генетическим профилем, которые дают такое молоко. Обычное молоко состоит наполовину из А1 и А2 казеина, отметила специалист.

«Курсор» писал ранее, что эксперты назвали продукты, которые полезны для здоровья сердца. Диетологи считают, что овес, фисташки, а также сардины содержат идеальный набор полезных веществ, которые положительно скажется на работе сердечно-сосудистой системы человека.

Автор материала:
Тали Малкина

Недавние новости

Масштабное расширение операции в Газе - СМИ узнали о новом решении Нетаниягу

Биньямин Нетаниягу принял стратегическое решение относительно войны в Секторе Газа.

4 минуты назад

В Иране угрожают Рубио: Не испытывай судьбу

Иранский депутат обратился к Марко Рубио и рассказал, что будет с армией США.

17 минут назад

Смотрич обрушился с критикой на учителей: Как вам не стыдно

Смотрич вступил в конфликт с министром образования.

25 минут назад

Назван хлеб, который помогает похудеть, спасает от отеков и укрепляет кости

Такие виды хлеба включают в себя большое количество полезных микроэлементов.

41 минута назад

Израиль и США близки к подписанию важного соглашения - СМИ

Стало известно, как изменится политика нашей страны по отношению к жителям Сектора Газа после соглашения…

52 минуты назад

Удар по Сирии – в Дамаске отреагировали на действия Израиля

Сирия обвиняет Израиль в эскалации конфликта.

1 час назад