Педиатры объяснили, почему детям вредно есть слишком быстро

Недавнее исследование, проведенное Университетом Буффало, показало, что импульсивные дети, как правило, едят быстрее, чем их более замкнутые сверстники, и у них больше шансов стать тучными. Исследователи обнаружили, что у импульсивных детей также чаще возникает желание поесть, когда еда находится прямо перед ними.

Исследовательская группа, результаты которой были опубликованы в журнале Pediatric Obesity, наблюдала за 28 детьми из специальной программы, которая поощряла здоровое пищевое поведение детей в возрасте от четырех до восьми лет, подверженных высокому риску ожирения.

Учитывались особенности личности ребенка, самоконтроль, импульсивность и способность управлять отрицательными эмоциями. Результаты показали, что дети, которые чувствовали себя сытыми, лучше контролировали себя, что помогло им съесть нужное количество пищи. Результаты показали, что дети, которые ели медленнее, также были менее склонны к экстравертности или импульсивности.

«Родители могут использовать еду, чтобы успокоить детей с темпераментом и смягчить негативные эмоции», — сказала Алисса Батон, один из редакторов исследования.

«Необходимы дальнейшие исследования, чтобы проверить, как родители кормят своих детей в зависимости от их темперамента, — добавила она, — и выяснить, является ли связь между темпераментом и пищевым поведением . Может ли привычка есть медленнее со временем снизить импульсивность?»

Если вы хотите изменить пищевые привычки себя и своего ребенка и перейти на более медленный и более здоровый темп питания, вот что вам нужно сделать:

1. Избегайте приема пищи перед экранами (компьютер, мобильный телефон, телевизор и т. д.);
2. Попробуйте класть вилку на тарелку между укусами;
3. Пить воду;
4. Попробуйте жевать каждый кусочек еще несколько раз сверх того, к чему вы привыкли;
5. Откусывайте небольшими порциями и ешьте продукты, богатые пищевыми волокнами, которые обычно требуют более энергичного пережевывания.

Ранее Курсор писал, что медики назвали диету, которая может продлить жизнь.