Здоровье и медицина

Почему верхушки клубники не менее полезны, чем сама ягода – эксперты

Вместо того чтобы выбрасывать клубничные «хвостики», их стоит употреблять в пищу вместе с ягодой, так как они богаты антиоксидантами и витамином C.

Многие из нас привыкли машинально срезать зеленую верхушку клубники перед едой, отправляя ее в корзину. Однако эксперты по питанию утверждают, что такая привычка лишает нас части полезных веществ. Листья и стебли этой ягоды не просто съедобны — они являются ценным источником нутриентов.

Об этом пишет Southern Living,

​В чем заключается польза «хвостиков»?

​Диетолог Челси Эдвардс отмечает, что отказ от употребления клубничных листьев — это скорее вопрос кулинарной традиции, чем здравого смысла. На самом деле зеленая часть ягоды обладает целым рядом целебных свойств:

  • Мощные антиоксиданты: В листьях содержится большое количество полифенолов. Эти соединения помогают организму бороться с воспалениями и снижают риск развития диабета и сердечно-сосудистых патологий.
  • Витаминный запас: Несмотря на то что в самой мякоти концентрация витамина C выше, в чашелистиках он также присутствует и дополняет общую пользу плода.
  • Защитные функции: Научные данные подтверждают, что экстракт клубничных листьев обладает антибактериальным и противогрибковым действием.

​Как правильно употреблять клубнику целиком

​Чтобы извлечь максимум пользы и не навредить здоровью, важно соблюдать простые правила подготовки:

  1. Тщательное мытье: Промывайте ягоды проточной водой вместе с зелеными частями, чтобы удалить остатки земли и пыли.
  2. Сортировка: Обязательно удаляйте потемневшие, засохшие или поврежденные листья.
  3. Безотходное потребление: После очистки ягода готова к употреблению целиком.

Ранее "Курсор" писал почему стоит есть клубнику ежедневно – пять главных причин.

Регулярное употребление клубники положительно влияет на общее состояние организма, поддерживая иммунитет, пищеварение и здоровье сердца.

Автор материала:
Макс Флэир

Недавние новости

США и Иран планируют "переиграть" подписание сделки - Axios

Представители США и Ирана работают над возможностью изменить условия подписания мирного соглашения.

40 секунд назад

Израильтяне могут остаться без популярной ягоды - названа причина

Фермерские хозяйства в Израиле столкнулись с серьезной проблемой, которая может привести к полному исчезновению ягоды.

8 минут назад

Крах бензоколонки - Россия пошла на вынужденные меры из-за кризиса

После ударов по нефтяной инфраструктуре Россия столкнулась с нехваткой топлива и ищет поставки за рубежом.

13 минут назад

Список продуктов, которые запрещено хранить в холодильнике

Большинство людей уверены, что холодильник спасает любую еду, но это совершенно не так.

24 минуты назад

Антисемитские выпады Лукашенко - резкая реакция Израиля

В МИД Израиля приняли решительные меры в отношении Беларуси на фоне заявлений Александра Лукашенко.

35 минут назад

Назван напиток, который эффективно снижает уровень холестерина

Эксперт назвала натуральный напиток, который не только насытит ваш организм витаминами, но и укрепит здоровье…

41 минута назад