Здоровье и медицина

Почему верхушки клубники не менее полезны, чем сама ягода – эксперты

Вместо того чтобы выбрасывать клубничные «хвостики», их стоит употреблять в пищу вместе с ягодой, так как они богаты антиоксидантами и витамином C.

Многие из нас привыкли машинально срезать зеленую верхушку клубники перед едой, отправляя ее в корзину. Однако эксперты по питанию утверждают, что такая привычка лишает нас части полезных веществ. Листья и стебли этой ягоды не просто съедобны — они являются ценным источником нутриентов.

Об этом пишет Southern Living,

​В чем заключается польза «хвостиков»?

​Диетолог Челси Эдвардс отмечает, что отказ от употребления клубничных листьев — это скорее вопрос кулинарной традиции, чем здравого смысла. На самом деле зеленая часть ягоды обладает целым рядом целебных свойств:

  • Мощные антиоксиданты: В листьях содержится большое количество полифенолов. Эти соединения помогают организму бороться с воспалениями и снижают риск развития диабета и сердечно-сосудистых патологий.
  • Витаминный запас: Несмотря на то что в самой мякоти концентрация витамина C выше, в чашелистиках он также присутствует и дополняет общую пользу плода.
  • Защитные функции: Научные данные подтверждают, что экстракт клубничных листьев обладает антибактериальным и противогрибковым действием.

​Как правильно употреблять клубнику целиком

​Чтобы извлечь максимум пользы и не навредить здоровью, важно соблюдать простые правила подготовки:

  1. Тщательное мытье: Промывайте ягоды проточной водой вместе с зелеными частями, чтобы удалить остатки земли и пыли.
  2. Сортировка: Обязательно удаляйте потемневшие, засохшие или поврежденные листья.
  3. Безотходное потребление: После очистки ягода готова к употреблению целиком.

Ранее "Курсор" писал почему стоит есть клубнику ежедневно – пять главных причин.

Регулярное употребление клубники положительно влияет на общее состояние организма, поддерживая иммунитет, пищеварение и здоровье сердца.

Автор материала:
Макс Флэир

Недавние новости

США скрывали от Израиля информацию о сделке с Ираном - мнение

В США опасались радикальных действий Израиля в случае раскрытия подлинного содержания соглашения с Ираном.

7 минут назад

Какие продукты повышают риск рака - предупреждение врачей

Онкологи уверяют, что наш рацион прямо влияет на риски развития различных форм рака.

14 минут назад

Зачем Израилю переговоры с Ливаном - арабские СМИ выдвинули теорию

Арабские СМИ заявили, что Израиль получает выгоду от продолжающегося переговорного процесса с Ливаном.

22 минуты назад

Почитатели черного юмора обладают большим умом - исследование

Ученые выяснили, какая черта любителей черного юмора делает их умнее, чем остальные.

28 минут назад

Вэнс назвал свое ключевое задание по вопросу Ирана

Джей Ди Вэнс объяснил, чего он намерен добиваться от посредников по Ирану в ближайшее время.

34 минуты назад

Фишинг стал опаснее - как не потерять все деньги

Эксперты предупреждают о новых приемах фишинга, которые делают кибератаки более убедительными и опасными.

41 минута назад