Стоит ли есть вареные яйца каждый день: мнение врачей

Они богаты антиоксидантами, витаминами группы B и холином, что делает их отличным вариантом для сытного завтрака. Как подчёркивают специалисты, благодаря тому, что при варке не используется масло или жир, этот способ приготовления считается одним из самых полезных.

Об этом пишет "USA Today".

По данным лицензированного диетолога-нутрициолога Джереми О’Нила, одно крупное варёное яйцо содержит около 72 калорий, почти 5 граммов жира и приблизительно 1,5 грамма насыщенных жиров. Особую ценность представляют желтки – в них содержится множество витаминов и минералов, включая витамины A, B, рибофлавин, фолаты, железо и цинк. Кроме того, яйца являются одним из лучших источников холина – вещества, важного для функционирования нервной системы и особенно необходимого в период беременности.

Также в одном варёном яйце содержится около 6–7 граммов белка. Однако, как подчёркивает О’Нил, полностью полагаться на яйца в вопросе восполнения суточной нормы белка не стоит. Согласно рекомендациям Harvard Health, взрослому человеку требуется минимум 0,8 грамма белка на килограмм массы тела в день. При этом для людей с активным образом жизни или во время беременности потребность в белке может увеличиваться до 1,1–2 граммов на килограмм веса.

С точки зрения сбалансированного рациона, употребление двух-трёх варёных яиц в день считается допустимым для большинства людей. Однако есть важное исключение – это высокий уровень холестерина в крови. Поскольку одно яйцо содержит примерно 200 миллиграммов пищевого холестерина, людям с подобными проблемами стоит ограничить его потребление. Впрочем, как отмечает специалист по медицине образа жизни Амар Дейв из MedStar Health, пока нет окончательных данных о прямой связи между пищевым холестерином и сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Тем не менее, людям с повышенным уровнем холестерина рекомендуется обсуждать своё питание с врачом. В условиях сбалансированного рациона даже варёные яйца могут остаться частью здорового меню.

Эксперты подчёркивают: при любых сомнениях важно проконсультироваться со специалистом, чтобы подобрать индивидуальный режим питания, соответствующий состоянию здоровья.

Ранее "Курсор" писал о том, можно ли есть яйца при повышенном холестерине.

Первое, что нужно делать при повышенном холестерине - пересмотреть свое питание.