Тихие "убийцы" на кухне, которые вредят здоровью человека

Речь идёт о диоктилфталате (DEHP) — химическом веществе, которое придаёт пластику гибкость и прочность. Согласно исследованию NYU Langone Health, опубликованному в Interesting Engineering, это соединение связано с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний.

Ученые подсчитали, что только в 2018 году воздействие DEHP стало причиной более 356 тысяч смертей по всему миру среди людей в возрасте от 55 до 64 лет. Из них более 349 тысяч смертей напрямую связаны с применением пластика. Попадая в организм, фталаты распадаются на токсичные соединения, нарушающие гормональный баланс, метаболизм и вызывающие воспаление артерий — всё это повышает риск инсультов и инфарктов.

Исследование также подчеркивает неравномерность воздействия DEHP в разных регионах. Особенно сильно пострадали страны Южной Азии и Ближнего Востока, где концентрации вредного вещества оказались в шесть раз выше, чем в Европе. Вместе с Восточной Азией и Тихоокеанским регионом на эти территории приходится более 70% всех сердечно-сосудистых смертей, связанных с DEHP.

Учёные подсчитали, что ущерб от воздействия диоктилфталата может достигать от 3,7 до 10,2 триллиона долларов ежегодно. Эта сумма включает как прямые медицинские расходы, так и потери в экономике из-за преждевременной смертности.

«Наше исследование усиливает доказательства того, что фталаты представляют огромную опасность для здоровья человека», — отметила ведущий автор работы Сара Хайман.

Также в материале Interesting Engineering упоминаются другие исследования. В одном из них говорится, что плотина «Три ущелья» в Китае, из-за огромного объема воды, замедлила вращение Земли и повлияла на положение полюсов. В другом — что искусственный интеллект учится менять мнение человека эффективнее, чем сами люди, благодаря точной адаптации аргументов под личные характеристики собеседника.

Ранее "Курсор" сообщал, какую посуду стоит немедленно выбросить из своей кухни.