Ученые рассказали о пользе ореха-пекана для сердца
Исследование Университета Джорджии показало, что регулярное потребление 68 граммов этих орехов снижает уровень общего холестерина на 5% и "плохого" холестерина (ЛПНП) на 6-9%, улучшая сердечно-сосудистые показатели у людей с риском сердечных заболеваний, рассказали в Eat This, Not That.
Анализы крови участников исследования показали, что пекан помогает снижать триглицериды и уровень глюкозы после приема пищи. Профессор Джейми Купер отметил, что даже небольшое снижение ЛПНП может существенно уменьшить риск ишемической болезни сердца.
Орехи пекан содержат антиоксиданты, такие как фенольные кислоты и антоцианы, которые укрепляют защиту организма и помогают бороться с болезнями, отмечает Лиза Янг, эксперт в области диетологии. Они идеально подходят для салатов или в сочетании с рыбой и курицей.
Если пеканы недоступны, их можно заменить миндалем или грецкими орехами, которые также благоприятно влияют на здоровье сердца.
Ранее "Курсор" сообщает, что исследование ученых из Швеции показало, что чрезмерное употребление коровьего молока может негативно сказаться на здоровье, особенно у женщин.
Согласно результатам, лактоза, содержащаяся в молоке, способна вызвать воспаление, которое разрушает клетки и повышает риск ишемической болезни сердца. У мужчин этот риск ниже, поскольку их организмы лучше усваивают лактозу. Ученые предупреждают, что ежедневное потребление 250-300 граммов молока может увеличить вероятность сердечно-сосудистых заболеваний, таких как инфаркт и ишемическая болезнь сердца. В исследовании участницы употребляли от 200 до 800 граммов молока ежедневно в течение месяца, и это увеличило риск сердечных заболеваний на 25%.
