Врачи рассказали, что будет, если отказаться от шоколада на месяц

Диетолог в Strong Home Gym Даниэль МакЭвой объясняет, что как бы ни был популярен этот продукт, врачи и диетологи всё чаще говорят: полный или хотя бы временный отказ от шоколада может оказаться полезнее, чем кажется на первый взгляд.

Сколько шоколада съедает мир?

По статистике, средний американец съедает более 4 килограммов шоколада в год, и это не самый высокий показатель. Лидером по потреблению шоколада остается Швейцария, где на одного человека приходится около 9 килограммов шоколада ежегодно.

Безусловно, шоколад обладает определёнными полезными свойствами. Особенно это касается тёмного (чёрного) шоколада с высоким содержанием какао — он богат антиоксидантами, может замедлять процессы старения и способствует выработке «гормонов счастья» — серотонина и эндорфинов. Однако это справедливо только при умеренном потреблении и только для продукта с содержанием какао не менее 70%. Всё остальное — сахар, жиры и добавки, которые могут нанести серьёзный вред организму.

Что произойдёт с организмом, если отказаться от шоколада на 30 дней?

1. Стабилизируется настроение

Диетологи отмечают, что регулярное потребление сладостей, особенно шоколада, провоцирует резкие скачки уровня сахара в крови. Это ведёт к перепадам настроения, раздражительности и даже депрессии. Уменьшив или полностью исключив сладкое, вы можете заметить, как становится легче контролировать эмоции.

Джей Ковин, специалист по питанию, считает сахар «токсином», который истощает организм и усиливает зависимость от вредных привычек. Отказавшись от шоколада, вы уменьшаете ежедневную «дозу» сахара, что помогает сохранить душевное равновесие.

2. Снизится вес

Шоколад — калорийный продукт. Даже пара плиток в неделю добавляют сотни лишних калорий и граммов сахара. Если вы пытаетесь похудеть, шоколад может незаметно тормозить прогресс. Отказавшись от него хотя бы на месяц, вы естественным образом сократите потребление сахара и, скорее всего, заметите потерю веса.

3. Пропадёт изжога

Мало кто знает, но шоколад — один из продуктов, способных вызывать или усиливать изжогу. Он расслабляет нижний пищеводный сфинктер, что позволяет желудочной кислоте попадать в пищевод. Диетолог Даниэль МакЭвой предупреждает: чем слаще шоколад, тем выше риск появления неприятных ощущений.

4. Нормализуется сон

Шоколад, особенно тёмный, содержит кофеин. Если вы едите его вечером или во второй половине дня, это может повлиять на засыпание и качество сна. Даже если вы не пьёте кофе, шоколад может мешать организму полноценно отдыхать. Уменьшив потребление шоколада, вы избавитесь от одного из скрытых источников бессонницы.

5. Повысится осознанность в питании

Доктор медицинских наук Сильвия Гонсан-Болли, специалист по ожирению, провела личный эксперимент, полностью отказавшись от шоколада и других сладостей на месяц. По её словам, это помогло ей научиться лучше распознавать свои истинные потребности в пище и избавиться от привычки «заедать» стресс и эмоции. Такой опыт способствует развитию осознанного отношения к еде, что важно для поддержания здорового веса и эмоционального баланса.

6. Снизится риск неалкогольной жировой болезни печени

Высокое потребление сахара — одна из главных причин развития неалкогольной жировой болезни печени (НАЖХП). Обычная плитка молочного шоколада содержит около 24 граммов сахара, а это значительный вклад в суточную норму. Даже небольшое сокращение потребления шоколада может оказать положительное влияние на печень.

7. Сердце скажет спасибо

Исследование, опубликованное в JAMA Internal Medicine, установило прямую связь между высоким потреблением добавленного сахара и риском смертности от сердечно-сосудистых заболеваний. Регулярное употребление шоколада, особенно молочного и белого, может оказывать негативное влияние на сердце и сосуды. Замена сладкого перекуса на орехи, ягоды или сухофрукты — разумный шаг к улучшению здоровья.

Полный отказ — не обязательное условие. Но разумное ограничение, особенно когда речь идёт о молочном и белом шоколаде с высоким содержанием сахара, — это шаг к лучшему самочувствию. Попробуйте провести 30 дней без шоколада — и вы, вероятно, заметите улучшения не только в физическом, но и в эмоциональном состоянии.

А если всё-таки не можете отказаться — отдавайте предпочтение чёрному шоколаду с содержанием какао от 70% и выше, и ешьте его в умеренных количествах.

Ранее «Курсор» сообщал, что регулярное потребление черного чая, ягод, цитрусовых и яблок может способствовать здоровому старению.