4 продукта для здоровья кишечника, в которых больше белка, чем в яйце

Совмещать несколько полезных свойств можно не только на работе или в домашних делах. Такой подход пригодится и при составлении рациона. Некоторые продукты одновременно содержат белок, клетчатку и другие вещества, которые могут поддерживать здоровье кишечника. К ним относятся киноа, эдамаме, чечевица и нут.

Об этом пишет Eating Well. 

Все четыре продукта богаты клетчаткой, а также содержат пребиотические и другие компоненты, связанные со здоровьем кишечника. При этом в одной порции каждого из них больше 6 граммов белка — то есть больше, чем в крупном яйце. Их можно добавлять в основные блюда или использовать в качестве перекуса, чтобы получать больше белка и дольше сохранять сытость.

1. Киноа

Киноа подходит не только в качестве основы для боулов, салатов или гарнира к запеченному мясу. Это также продукт с высоким содержанием белка, который может приносить пользу кишечнику.

В половине стакана киноа содержится около 8 граммов белка и 5 граммов клетчатки. По словам диетолога Эмили Лахтрупп, высокое содержание клетчатки делает киноа хорошим выбором для поддержания здоровья кишечника.

«Она также действует как пребиотик, поддерживая полезные бактерии кишечника и увеличивая разнообразие кишечного микробиома», — отмечает специалист.

Кроме того, киноа от природы не содержит глютена, поэтому подходит людям с целиакией.

2. Эдамаме

Эдамаме часто подают в качестве закуски, однако эти молодые соевые бобы также являются хорошим источником белка и клетчатки.

В одной чашке эдамаме содержится около 13 граммов белка и 6 граммов клетчатки. Таким образом, небольшая порция позволяет получить сразу несколько важных питательных веществ.

Продукты на основе сои, включая эдамаме, могут благоприятно влиять на здоровье желудочно-кишечного тракта. Регулярное употребление эдамаме также связывают с более низким риском колоректального рака и другими потенциальными преимуществами для здоровья.

3. Чечевица

Чечевица — питательный продукт, который может приносить пользу кишечнику благодаря своим противовоспалительным и антимикробным свойствам.

В половине стакана чечевицы содержится почти 9 граммов белка и около 8 граммов клетчатки. Такое сочетание помогает получить сразу два питательных вещества, связанных с насыщением и нормальной работой пищеварительной системы.

Чечевицу можно использовать вместо пасты в блюдах с соусом или добавлять в салаты вместо листового салата. Неважно, выбираете ли вы зеленую, красную, черную или другую разновидность — чечевица остается хорошим источником белка и клетчатки.

4. Нут

Как и многие бобовые, нут богат одновременно белком и клетчаткой. В половине стакана нута содержится около 7 граммов белка и 6 граммов клетчатки. Эти два питательных вещества помогают дольше сохранять сытость, поддерживают восстановление мышц и нормальное пищеварение.

«Я люблю нут для здоровья кишечника. Клетчатка в нуте позволяет кишечным бактериям производить короткоцепочечные жирные кислоты, которые помогают уменьшать воспаление», — говорит диетолог Лиза Валенте.

По словам специалиста, регулярное употребление нута также может снижать риск хронических заболеваний. «Нут также содержит флаванолы и полифенолы, включая кемпферол, который может помочь снизить риск развития воспалительных заболеваний кишечника», — отмечает Валенте.

Нут можно использовать вместо мяса в привычных блюдах или добавлять в салаты. Еще один простой способ увеличить его количество в рационе — выбирать продукты на основе нута, например пасту или лепешки из нутовой муки.

Что еще помогает поддерживать здоровье кишечника

Добавление этих продуктов в ежедневный рацион может положительно влиять на долгосрочное состояние кишечника. Но есть и другие способы поддерживать здоровье пищеварительной системы.

Больше двигайтесь

Физическая активность может благоприятно влиять на пищеварение. Исследования показывают, что упражнения способны увеличивать количество полезных кишечных бактерий и разнообразие микрофлоры.

Прогулка после еды или утром помогает двигаться не только мышцам и всему телу, но и пищеварительному тракту.

Следите за количеством воды

Достаточное потребление воды особенно важно, если в рационе много продуктов с высоким содержанием клетчатки. Вода помогает уменьшить риск запоров и может способствовать увеличению разнообразия кишечной микробиоты.

Многоразовая бутылка или простой подсчет выпитых за день стаканов воды могут помочь следить за потреблением жидкости.

Добавляйте ферментированные продукты

Ферментированные продукты давно считаются одним из способов поддерживать здоровье кишечника. К ним относятся, например, кимчи и кефир.

В таких продуктах содержатся живые микроорганизмы, которые могут благоприятно влиять на состав кишечных бактерий.

Мнение экспертов

Получать достаточное количество белка, клетчатки и других питательных веществ, важных для кишечника, можно с помощью самых обычных продуктов. Киноа, эдамаме, чечевица и нут позволяют одновременно увеличить потребление белка и клетчатки.

Регулярное включение этих продуктов в рацион может поддерживать здоровье желудочно-кишечного тракта и пищеварительной системы. Их легко добавить в салаты, основные блюда или использовать как основу для отдельных приемов пищи.

Ранее Курсор писал, что одна ошибка портит клубнику — как правильно хранить ягоды.