Исследователи вложили много усилий в изучение питательных веществ, полезных для мозга. Они выяснили, что особенно важны жирные кислоты омега-3, такие как эйкозапентаеновая кислота (ЭПК) и докозагексаеновая кислота (ДГК), которые играют ключевую роль в поддержании когнитивного здоровья. Однако организм человека не способен производить их самостоятельно, поэтому нам нужно получать их из пищи. Наиболее богаты омега-3 различные виды рыб и морепродуктов.
Вот пять лучших видов рыбы для здоровья мозга, по мнению нейробиологов:
- Селедка
Согласно данным Министерства сельского хозяйства США, 100-граммовая порция сельди содержит 909 миллиграммов ЭПК и 1100 мг ДГК.
- Скумбрия
Эта рыба богата ЭПК и ДГК. По данным Министерства сельского хозяйства США, 100-граммовая порция скумбрии содержит приблизительно 898 мг ЭПК и 1400 мг ДГК.
- Лосось
Согласно данным Министерства сельского хозяйства США, 100-граммовая порция лосося содержит около 862 мг ЭПК и 1100 мг ДГК. Независимо от того, предпочитаете ли вы свежего, замороженного или консервированного лосося, все его формы полезны.
- Сардины
Сардины - это удобный консервированный продукт, который позволяет экспериментировать с разными вкусами. Согласно данным Министерства сельского хозяйства США, 100-граммовая порция сардин содержит примерно 473 мг ЭПК и 509 мг ДГК. Кроме того, сардины богаты питательными веществами, имеющими противовоспалительные и сердечно-защитные свойства, такими как кальций, калий, магний и цинк, которые могут помочь в лечении сердечно-сосудистых заболеваний.
- Тунец
Консервированный тунец - доступный и вкусный вариант. По данным Министерства сельского хозяйства США, 100-граммовая порция консервированного тунца содержит приблизительно 25 мг ЭПК и 197 мг ДГК.
Ранее «Курсор» сообщал, что женщина, которой 108 лет, поделилась нетипичным секретом долголетия.
Мы также рассказывали, что диетолог назвала три неожиданных напитка, которые могут вызвать воспаление желудка.