Интересные факты

6 овощей, которые врачи рекомендуют есть исключительно сырыми

Овощи обязательно должны быть частью вашего ежедневного рациона.

Овощи необходимы в рационе из-за их высокого содержания витаминов и минералов. Некоторые из них наилучшим образом усваиваются в сыром виде, а потому медики советуют не подвергать их термической обработке.

Об этом сообщает Foodzie.

Перец болгарский

Богат антиоксидантами и витамином С, перец болгарский часто готовят на гриле или запекают, но при такой обработке он теряет многие свои питательные свойства. Это один из наилучших овощей для употребления в сыром виде, так как он способствует уменьшению воспаления и может снизить риск развития ревматоидного артрита, остеоартрита и диабета. Один средний перец содержит практически 150% от суточной нормы витамина С.

Свекла

Хотя свеклу часто добавляют в борщ и винегрет, она идеально подходит для сырого салата. Сырая свекла содержит множество антиоксидантов, которые помогают уменьшить воспаление, снизить кровяное давление и предотвратить сердечные заболевания. Этот овощ также богат витаминами группы В, железом и клетчаткой. Для сырого салата можно натереть свеклу, морковь и яблоко, а затем заправить лимонным соком и растительным маслом.

Кабачки

Сырые молодые кабачки, напоминающие авокадо, идеально подходят для легких овощных салатов. Средний кабачок содержит около 33 калорий, более 2 грамм белка, 2 грамма клетчатки, а также витамины А и С, и калий.

Цветная капуста

Цветная капуста — это низкокалорийный продукт, богатый клетчаткой, витаминами С и К, сульфорафаном и холином, который поддерживает здоровье мозга. Сырая цветная капуста можно добавить в овощной салат после тщательного промывания и разделения на соцветия.

Лук

Лук часто употребляют в сыром виде, добавляя в салаты, соусы и сэндвичи. Сырой лук содержит больше сероорганических соединений, которые обладают антираковыми свойствами. Он также является источником витаминов группы В и калия.

Морковь

Морковь часто добавляют в горячие блюда и супы, но сырая морковь — отличный выбор для здоровой закуски, богатой витаминами А, К и клетчаткой. Морковь помогает контролировать уровень сахара в крови и улучшает пищеварение. Она также содержит калий, который помогает балансировать уровень натрия в организме и регулирует кровяное давление.

"Курсор" ранее рассказывал, что ученые выяснили, какое питание может уберечь от распространенного вида рака. Рак кишечника является одним из самых распространенных и опасных из-за поздней диагностики, но есть действенный способ его предотвратить.

Автор материала:
Тали Малкина
ТЭГИ: овощи

Недавние новости

Шесть продуктов, которые обязательно должны есть люди после 60 лет

Эти продукты могут быть действенной профилактикой болезней, они также помогают не только сохранить энергию и…

16 минут назад

Трамп попал в конфуз, высказываясь о мэре Лондона (ВИДЕО)

В речь Трампа пришлось вмешаться Стармеру.

20 минут назад

Серьезный инцидент в Нацерете – четверо кузенов напали на больничных охранников

В Нацерете четверо кузенов напали на охранников больнице из-за отказа пустить их к бабушке.

23 минуты назад

Пока народ голодает: ЦАХАЛ показал, как ХАМАС пирует в туннелях

ЦАХАЛ опубликовал фотографии боевиков ХАМАСа, устроивших обед в туннелях под Сектором Газа

30 минут назад

Магнитные бури в конце июля: когда нужно поберечь здоровье

Магнитные бури могут вызвать ухудшение самочувствия.

33 минуты назад