Разные виды соли имеют свои преимущества и особенности, но ключевым остается умеренность в употреблении натрия.
Соль — это сочетание двух минералов: натрия и хлорида. Натрий жизненно необходим для нормальной работы мышц, нервной системы и поддержания водного баланса в организме, но его избыток может привести к повышенному давлению и другим проблемам. Именно поэтому важно понимать различия между видами соли и их влиянием на здоровье.
В материале Health, одобренном диетологом Кайлой Гирген, рассмотрены шесть наиболее популярных видов соли.
Поваренная соль, также известная как столовая, обогащена йодом, необходимым для работы щитовидной железы. Это особенно важно в регионах с низким содержанием йода в почве, чтобы предотвратить йододефицит.
Морская соль, благодаря крупной текстуре и насыщенному вкусу, популярна у шеф-поваров. Она минимально обработана и может содержать меньше натрия по объему.
Названа так из-за использования в традициях кашрута для удаления крови из мяса. Подходит для маринования, соления и других кулинарных процессов.
Эта соль добывается в шахтах Пакистана. Хотя она содержит больше минералов, чем поваренная соль, их концентрация незначительна для ощутимой пользы.
Популярна в южноазиатской кухне и аюрведе. Считается, что она улучшает состояние сердечно-сосудистой системы и полости рта, хотя научные данные об этом ограничены.
Часто содержит хлорид калия вместо натрия, что делает его полезным для тех, кто сокращает потребление соли. Однако людям с заболеваниями почек важно проконсультироваться с врачом.
Чтобы поддерживать здоровье, рекомендуется сосредоточиться на сбалансированном питании с достаточным количеством фруктов, овощей и цельнозерновых продуктов.
Ранее "Курсор" сообщал, что сон продолжительностью менее шести часов может привести к опасным заболеваниям.
Жена годами мирилась с особенностями мужа, но его утренний ритуал стал важнее общения с близкими.…
В сущности каждого человека, рожденного под определенным знаком Зодиака, кроется одно «кодовое» слово, наиболее точно…
Иран предпринимает попытки психологического давления на Израиль на фоне данных о возможном начале нового этапа…
Рекордное число закрытий зафиксировано в центре страны и на севере. Эксперты называют причиной высокие ставки…
В ходе опроса израильтяне высказались относительно политики США по борьбе с антисемитизмом.
Администрация США начала расследование после того, как в разделе трансляций на сайте Белого дома появилось…