Разные виды соли имеют свои преимущества и особенности, но ключевым остается умеренность в употреблении натрия.
Соль — это сочетание двух минералов: натрия и хлорида. Натрий жизненно необходим для нормальной работы мышц, нервной системы и поддержания водного баланса в организме, но его избыток может привести к повышенному давлению и другим проблемам. Именно поэтому важно понимать различия между видами соли и их влиянием на здоровье.
В материале Health, одобренном диетологом Кайлой Гирген, рассмотрены шесть наиболее популярных видов соли.
Поваренная соль, также известная как столовая, обогащена йодом, необходимым для работы щитовидной железы. Это особенно важно в регионах с низким содержанием йода в почве, чтобы предотвратить йододефицит.
Морская соль, благодаря крупной текстуре и насыщенному вкусу, популярна у шеф-поваров. Она минимально обработана и может содержать меньше натрия по объему.
Названа так из-за использования в традициях кашрута для удаления крови из мяса. Подходит для маринования, соления и других кулинарных процессов.
Эта соль добывается в шахтах Пакистана. Хотя она содержит больше минералов, чем поваренная соль, их концентрация незначительна для ощутимой пользы.
Популярна в южноазиатской кухне и аюрведе. Считается, что она улучшает состояние сердечно-сосудистой системы и полости рта, хотя научные данные об этом ограничены.
Часто содержит хлорид калия вместо натрия, что делает его полезным для тех, кто сокращает потребление соли. Однако людям с заболеваниями почек важно проконсультироваться с врачом.
Чтобы поддерживать здоровье, рекомендуется сосредоточиться на сбалансированном питании с достаточным количеством фруктов, овощей и цельнозерновых продуктов.
Ранее "Курсор" сообщал, что сон продолжительностью менее шести часов может привести к опасным заболеваниям.
Этот вариант ночного перекуса вполне допустим даже за полчаса до сна.
Силы ЦАХАЛа оставили бойца одного в Газе на 40 минут.
Бывшая заложница рассказала, как фитнес-тренер из Тель-Авива изнасиловал ее.
В Израиле продолжается расследование причин масштабного пожара.
Проверьте, есть ли вы в этом списке.
Блогер рассказал, какую инфекцию он подхватил из-за одежды, купленной в секонд-хенде.