7 продуктов, которые помогают «вырастить новые клетки мозга» и сохранить память

Сохранение здоровья мозга важно для памяти, концентрации и когнитивных функций. Генетика играет роль, но питание также влияет на рост нервных клеток и защиту мозга. Некоторые продукты богаты антиоксидантами, полезными жирами, витаминами и минералами. Они способствуют нейрогенезу, улучшают память и снижают риск когнитивных расстройств.

Доктор Синтани, врач и диетолог, прошедший обучение в Гарварде, назвал в своем Instagram 7 продуктов, которые помогают «выращивать новые клетки мозга» и «сохранять память». Среди них – черника, красный виноград и семена чиа.

1. Черника

«Черника содержит антоцианин, который улучшает связь между клетками мозга и поддерживает память», – говорит доктор Синтани. Антиоксиданты в составе ягоды снижают окислительный стресс и воспаление. Эти факторы связаны с болезнью Альцгеймера и возрастным ухудшением когнитивных функций.

2. Красный виноград

Красный виноград богат ресвератролом. Этот антиоксидант уменьшает воспаление и защищает клетки мозга от окислительного стресса. Этот процесс связан с развитием когнитивных расстройств.

3. Зелёный чай

Зелёный чай содержит катехины и полифенолы. Они защищают клетки мозга от повреждений и снижают риск нейродегенеративных заболеваний.

4. Кофе

Регулярное употребление кофе снижает риск болезни Альцгеймера и Паркинсона. «Кофе обладает нейропротекторными свойствами», – отмечает эксперт. Умеренное потребление этого напитка без добавления сахара помогает улучшить память и поддерживать здоровье мозга.

5. Куркума

Главное активное вещество куркумы – куркумин. Исследования показывают, что он улучшает память, особенно у людей с риском когнитивного снижения.

6. Семена чиа, льна и жирная рыба

Эти продукты богаты омега-3 жирными кислотами. «Семена чиа содержат альфа-линоленовую кислоту, которая уменьшает воспаление мозга и улучшает связь между клетками», – говорит доктор Синтани. Это способствует концентрации внимания и укрепляет память.

7. Тёмный шоколад

Тёмный шоколад содержит флавоноиды, в частности эпикатехин. Эти вещества улучшают кровоток в мозге, способствуют росту нейронов и укрепляют память.

Ранее Курсор писал, что употребление красного мяса угрожает не только сердцу, но и мозгу.