Блюдо №1 для долголетия и силы назвал известный японский врач
Японский врач-диетолог раскрыла секрет долгожителей своей страны, назвав одно из самых полезных блюд, которое способствует активному долголетию и крепкому здоровью. По ее словам, этот продукт занимает ключевое место в рационе японцев, известных своим впечатляющим долголетием.
О каком именно продукте идет речь, рассказывает Daily Express.
Речь идет о морских водорослях – неотъемлемой части традиционной японской кухни. Они являются универсальным ингредиентом, который можно использовать в самых разных блюдах.
Диетолог Нара отмечает, что в ее семье чаще всего готовят шесть видов морских водорослей: комбу, вакаме, нори, хиджики, кантен и аонори.
Почему морские водоросли так полезны?
Морские водоросли ценятся во многих культурах мира на протяжении веков, но именно в Японии они считаются ключом к долголетию. Эти продукты богаты полисахаридами – сложными углеводами, которые активно используются в пищевой промышленности благодаря их свойствам загустителя и эмульгатора.
Полисахариды в составе водорослей выполняют важную роль пребиотиков, поддерживая здоровье кишечника и стимулируя рост полезных бактерий.
Кроме того, морские водоросли являются источником множества биологически активных веществ:
- Полифенолы, каротиноиды и омега-3 жирные кислоты – помогают предотвращать воспалительные процессы и укрепляют иммунитет.
- Клетчатка – способствует нормализации пищеварения, помогает контролировать вес.
- Йод – поддерживает работу щитовидной железы (особенно в бурых водорослях, таких как ламинария).
- Магний, железо, калий и натрий – необходимы для поддержания здоровья костей, мышц и сердечно-сосудистой системы.
Дополнительные преимущества
Морские водоросли практически не содержат калорий, так как богаты клетчаткой и водой, что делает их отличным выбором для тех, кто следит за фигурой.
Этот уникальный продукт – не просто элемент питания, а настоящий "эликсир молодости", доступный каждому. Включив морские водоросли в свой рацион, вы сможете укрепить здоровье, поддержать организм и, возможно, приблизиться к знаменитому японскому долголетию.
"Курсор" также рассказывал, что медики назвали два напитка, которые существенно продлевают жизнь человека. Ученые утверждают, что всего два напитка в разы могут снизить склонность к хроническим заболеваниям и помогут повысить шанс на долголетие.
