Регулярное потребление этого блюда может помочь замедлить процессы старения в организме
Фасоль, приготовленная в томатном соусе, может быть не только вкусным и питательным блюдом, но и настоящим союзником в борьбе со старением. Как утверждают специалисты, её регулярное употребление может положительно повлиять на состояние кожи и замедлить возрастные изменения.
Об этом сообщает сайт Daily Express.
Почему фасоль называют суперпродуктом
Пластический хирург Роберт Колгроув отмечает, что фасоль по праву можно включать в список функциональных продуктов благодаря её богатому составу. В запечённой фасоли содержатся минералы с мощным антиоксидантным действием — магний, селен и медь. Эти вещества нейтрализуют свободные радикалы — молекулы, которые повреждают клетки и ускоряют процессы старения.
Свободные радикалы вызывают так называемый окислительный стресс, нарушающий работу клеток и тканей. Чтобы сдержать этот процесс, организму необходимы антиоксиданты, и фасоль — один из лучших природных источников таких защитников.
Роль томатного соуса
Томатный соус, в котором обычно подают печёную фасоль, содержит ликопин — ещё один мощный антиоксидант. Он помогает клеткам дольше сохранять жизнеспособность, улучшает состояние сосудов и способствует снижению артериального давления.
Цинк для кожи и молодости
В фасоли также присутствует цинк — элемент, необходимый для поддержания здоровья кожи. Он укрепляет кожный барьер, поддерживает уровень увлажнённости, способствует выработке коллагена и эластина. Благодаря этому кожа остаётся более упругой, защищённой от пересушивания и появления ранних морщин.
Пищевая ценность и польза
Одна стандартная порция фасоли (примерно 80 граммов) может стать частью дневной нормы овощей. Продукт богат растительным белком, клетчаткой, железом, витаминами группы B (включая фолиевую кислоту) и при этом содержит мало жира и калорий. Употребление фасоли способствует стабилизации уровня сахара в крови и поддерживает здоровье сердца.
Советы по употреблению
Для максимальной пользы сочетайте фасоль с продуктами, богатыми клетчаткой и белками: свежими овощами, цельнозерновыми гарнирами или яйцами. Выбирайте варианты с низким содержанием соли и сахара, чтобы блюдо оставалось полезным.
Примерное содержание питательных веществ в 200 г фасоли в томатном соусе:
Энергетическая ценность: 162 ккал
Белки: 10 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 30 г (в том числе сахара — около 9,6 г)
Клетчатка: почти 10 г
Соль: около 1,3 г
“Курсор” также рассказывал, что правильное питание может замедлить разрушение суставов, а в некоторых случаях даже предотвратить развитие заболевания. Врачи назвали ТОП-10 продуктов, которые должны быть в рационе при болях в суставах и хрящах.
Ученые приготовили рагу из плейстоценового бизона.
От состава напрямую зависит, как будут расти и чувствовать себя ваши волосы.
По словам ученых, гранат укрепляет сердце, улучшает память и повышает выносливость.
Ученые выяснили, что миллионы людей потеряли чувствительность к запахам полностью или частично.
Энергия 18 октября наполнена мягким движением внутрь себя. Это день, когда жизнь словно сбавляет темп,…
В ВОЗ считают, что рацион может быть причиной возникновения каждого третьего случая рака.