Простая техника поможет получить насыщенный и ароматный напиток с богатым послевкусием.
depositphotos.com
Приготовить по-настоящему вкусный кофе можно и без дорогостоящей техники или редких сортов зерен — достаточно знать один популярный бразильский прием. Секрет заключается в небольшом изменении привычной технологии, которое заметно влияет на итоговый вкус напитка.
Об этом пишет Parade.
Этот способ известен как cafezinho, что буквально означает «немного кофе». В Бразилии это не просто напиток, а важная часть культуры общения и знак гостеприимства.
Главная особенность метода — в добавлении сахара. В отличие от привычного подхода, его кладут не в готовый напиток, а прямо в воду еще до заваривания или во время нагрева.
Благодаря этому сладость равномерно растворяется и «встраивается» в напиток, формируя более мягкий, слегка карамельный вкус без выраженной горечи.
Для приготовления не потребуется ничего сложного: достаточно кастрюли, воды, сахара, молотого кофе и фильтра.
Как готовить:
Сначала доведите воду с сахаром до кипения.
Затем снимите с огня и добавьте кофейную гущу.
Накройте емкость крышкой и оставьте настаиваться примерно на пять минут.
После этого процедите напиток через фильтр и разлейте по небольшим чашкам.
По словам автора, попробовавшего этот способ, результат приятно удивляет: напиток готовится всего за несколько минут, но получается более мягким и насыщенным по сравнению с привычным утренним кофе.
"Курсор" также рассказывал, что медики назвали два напитка, которые существенно продлевают жизнь человека. Ученые утверждают, что всего два напитка в разы могут снизить склонность к хроническим заболеваниям и помогут повысить шанс на долголетие.
Руководство Израиля не хочет останавливаться на очередном раунде боевых действий против Ирана, в связи с…
Во Франции и Испании объявлены чрезвычайные меры, тысячи людей покинули дома.
В ЦАХАЛе рассказали, как террористам удалось совершить крупный теракт в поселении в Самарии.
Получить помощь можно сразу по нескольким направлениям, однако выплаты не назначаются автоматически и требуют подтверждения…
Выплата поступит автоматически в начале августа, но получить ее смогут только семьи, которые соответствуют всем…
Четырехлетний мальчик пропал во время прогулки с родителями в Ашкелоне, в связи с чем были…