Бывший повар Елизаветы II рассказал, что королева ела каждый день на завтрак, обед и ужин
Королева Елизавета II славилась не только своей приверженностью к определенному стилю в одежде, но и неизменностью в повседневных привычках — включая питание. Ее рацион годами оставался стабильным, и даже в этом вопросе она следовала собственным традициям.
Еxpress.co.uk составил примерный рацион Елизаветы II, опираясь на слова ее повара.
Даррен Макгрейди работал личным поваром королевы более 15 лет. За это время он сопровождал монарха в официальных турах, в том числе по Австралии, и готовил изысканные блюда для пяти президентов США во время их визитов в Великобританию. Помимо королевы, он готовил и для других членов семьи Виндзоров — принцессы Дианы, принцев Уильяма и Гарри. В своей книге «Eating Royally: Recipes and Remembrances from a Palace Kitchen» он подробно описывает гастрономические предпочтения королевы и делится рецептами королевских блюд.
Сколько раз в день питалась королева и что ела
Как вспоминает шеф, Елизавета II ела четыре раза в день, но никогда не переедала — все порции были скромными.
Завтрак начинался с чашки чая и печенья. После — тарелка сухих хлопьев, как правило, без добавок.
На обед королева предпочитала легкую и полезную пищу: чаще всего — рыбу на гриле в сопровождении овощей вроде шпината или кабачков. Иногда в меню появлялась запечённая курица с салатом.
Особое удовольствие доставлял послеобеденный чай — один из самых любимых ритуалов Елизаветы. Его подавали с классическими английскими сэндвичами, булочками с джемом и сливками. Макгрейди вспоминал, что, где бы ни находилась королева, пятичасовой чай никогда не отменялся. Даже когда они прибыли в Австралию на королевской яхте, и по местному времени было утро, королева настаивала на традиционном чае, как дома — и ему пришлось срочно печь булочки.
Ужин был разнообразным, но всегда включал мясо или рыбу с овощным гарниром. Королева особенно любила филе-стейк с грибным соусом и добавлением виски, а также гэльские стейки.
На королевской кухне одновременно трудились около 20 поваров. Каждую неделю Макгрейди составлял меню и предлагал королеве на выбор — она отмечала, что хотела бы видеть в рационе на ближайшие дни.
Какие блюда особенно любила Елизавета II
По словам шефа, одним из любимых деликатесов королевы были креветки Моркам-Бей, подававшиеся в глиняных горшочках с поджаренным хлебом. Их мариновали в особом ароматном масле по секретному рецепту.
Также Елизавета II была большой поклонницей десертов. Ее фаворитом был многослойный шоколадный торт, украшенный стружкой из белого и темного шоколада.
"Курсор" также рассказывал, что медики назвали два напитка, которые существенно продлевают жизнь человека. Ученые утверждают, что всего два напитка в разы могут снизить склонность к хроническим заболеваниям и помогут повысить шанс на долголетие.
