Чай или кофе: какой напиток полезнее, выяснили ученые

Утренний ритуал для многих начинается с дилеммы: заварить чай или выбрать кофе. Это решение зависит не только от вкусовых предпочтений, но и от отношения к собственному самочувствию. При этом немногие задумываются, какой из напитков действительно эффективнее бодрит и приносит больше пользы.

Медицинское сообщество тоже не дает однозначного ответа, поскольку у каждого варианта есть свои сильные стороны, пишет УНИАН.

Кофе и чай, включая черный и зеленый, по-разному воздействуют на организм. Масштабное наблюдение, которое продолжалось 12 лет и охватило около 500 тысяч человек, показало: умеренное потребление как кофе, так и чая связано с более низким риском преждевременной смерти. При этом для любителей кофе положительный эффект отмечался при одной–двух чашках в день, а для тех, кто предпочитает чай, оптимальным оказалось около трех чашек. Самые благоприятные показатели были у людей, которые сочетали немного кофе с несколькими чашками чая — у них реже фиксировались смертельные исходы от сердечных и дыхательных заболеваний.

Похожие выводы сделаны и в другом анализе, объединившем данные почти 1,9 миллиона участников. Употребление чая в количестве примерно полутора–двух чашек в сутки ассоциировалось с меньшей общей смертностью, снижением риска сердечных болезней и отдельных видов онкологии по сравнению с теми, кто чай практически не пьет.

Поэтому спор о том, что полезнее — чай или кофе, не совсем корректен. Эти напитки по-разному влияют на организм и дополняют друг друга. Если же оценивать эффект на одну чашку, то кофе в среднем демонстрирует более выраженное влияние.

Зеленый чай ценится за высокое содержание катехинов — мощных антиоксидантов, которые поддерживают обмен веществ, а также за наличие витамина C и витаминов группы B. Черный чай, в свою очередь, богат теафлавинами и теарубигинами, которые благоприятно действуют на сердце и сосуды, хотя витаминов в нем меньше.

С точки зрения пользы для здоровья именно зеленый чай чаще называют фаворитом. Он способствует снижению воспалительных процессов, улучшает метаболизм и, по данным ряда исследований, помогает уменьшить уровень «плохого» холестерина. Черный чай тоже не лишен достоинств, но его влияние более направлено — прежде всего на сердечно-сосудистую систему.

При этом важно понимать, что ни чай, ни кофе не могут заменить обычную воду. Именно вода необходима для нормальной работы почек, поддержания водного баланса и обменных процессов. Чай и кофе содержат ценные вещества, но в них также присутствует кофеин, который оказывает стимулирующее действие. Поэтому врачи рекомендуют не противопоставлять эти напитки воде, а рассматривать их как дополнение к рациону при условии достаточного потребления чистой воды.

Стоит учитывать и индивидуальную реакцию организма. Кофе у некоторых людей вызывает тревожность, учащенное сердцебиение или проблемы со сном. Чай с кофеином тоже подходит не всем. В таких случаях разумной альтернативой становятся травяные настои без кофеина, которые могут способствовать расслаблению и поддерживать пищеварение.

В конечном счете и чай, и кофе могут гармонично вписываться в здоровый образ жизни. Главное — соблюдать умеренность, учитывать личную чувствительность к кофеину и не забывать о базовых факторах здоровья: воде, полноценном сне и регулярной физической активности.

 Ранее "Курсор" сообщал, что новое исследование, опубликованное в журнале "European Heart Journal", показало, что употребление кофе в утренние часы может способствовать увеличению продолжительности жизни и снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний.