Чай с популярной пряностью оказался эффективным средством от четырех болезней
Учёные и медики всё чаще обращают внимание на уникальные свойства шафрана — одной из самых древних и ценных специй в мире. Его получают из рылец цветков крокуса особого вида, которые в основном выращивают в Иране, Индии, Марокко и странах Средиземноморья.
Сегодня шафран широко используется в кулинарии — он придаёт блюдам изысканный аромат, цвет и вкус. Однако исследования последних лет доказывают: эта пряность обладает не только гастрономической, но и выраженной лечебной ценностью. Особенно полезным считается чай из шафрана.
По данным клинических наблюдений, шафран действует как природный антидепрессант, помогая улучшать настроение и снижать проявления тревожности и депрессии. Экстракты этой специи сопоставимы по эффективности с лёгкими антидепрессантами, но не вызывают привыкания.
Антиоксидантные соединения, такие как кроцин и кроцетин, поддерживают работу сердечно-сосудистой системы: снижают уровень холестерина, стабилизируют артериальное давление и укрепляют стенки сосудов. Кроме того, они улучшают когнитивные функции — память, концентрацию внимания и обучаемость. Учёные даже рассматривают шафран как вспомогательное средство при нейродегенеративных заболеваниях, включая болезнь Альцгеймера и Паркинсона.
Не менее важно и то, что шафран богат флавоноидами и другими биологически активными веществами, которые снижают риск развития злокачественных опухолей. Регулярное употребление в небольших дозах может оказывать профилактический эффект против рака.
Традиционно чай с шафраном заваривают, заливая нити специи горячей водой. Но существуют и более сложные рецепты — например, сочетание шафрана с чёрным или зелёным чаем, добавлением корицы, кардамона или имбиря для усиления пользы. В аюрведической практике шафрановый напиток рекомендуют как средство для укрепления иммунитета и повышения жизненного тонуса.
Важно помнить: шафран — одна из самых концентрированных специй. В лечебных целях достаточно всего нескольких рылец на чашку чая. Передозировка может вызвать головокружение или тошноту, поэтому употреблять его следует умеренно.
Таким образом, шафран — это не только редкая пряность с ярким вкусом, но и настоящий природный лекарь, который положительно влияет на настроение, сердце, мозг и общее состояние здоровья.
"Курсор" также рассказывал, что медики назвали два напитка, которые существенно продлевают жизнь человека. Ученые утверждают, что всего два напитка в разы могут снизить склонность к хроническим заболеваниям и помогут повысить шанс на долголетие.
