Завтрак считается одним из ключевых приёмов пищи, но далеко не все привычные утренние блюда приносят пользу организму.
Rachel Park / Unsplash
Диетологи и специалисты по питанию настоятельно рекомендуют пересмотреть устоявшиеся привычки и обратить внимание на качество того, что вы едите с утра.
Что именно не надо есть на завтрак, рассказывает тренер Юрий Попко в Facebook.
Многие с детства привыкли к кашам на молоке с добавлением варенья или мёда. Однако такой завтрак — источник быстрых углеводов, которые вызывают резкий скачок сахара в крови.
«Подумайте о том, что чаще всего было на нашем завтраке в детстве: каша с молоком, мед или варенье — сплошные углеводы», — отмечает тренер Юрий Попко.
Если каша готовится буквально за несколько минут, это значит, что крупа уже прошла предварительную обработку, и большая часть её полезных свойств утрачена. То же касается белого хлеба с маслом, колбасой или сыром — такие варианты нельзя назвать полноценным завтраком.
К числу «неидеальных» вариантов относятся также каши быстрого приготовления, готовая гранола, кукурузные хлопья, круассаны и бутерброды на белом хлебе. Они перевариваются очень быстро, из-за чего чувство голода возвращается уже через короткое время.
Главное правило — сбалансированное сочетание белков, жиров, клетчатки и сложных углеводов. Например, к каше можно добавить яйцо (белок и жиры), овощи (клетчатка) и ложку качественного масла, например оливкового или льняного. Если яйца не подходят, их можно заменить творогом, хумусом или протеиновыми добавками.
Из источников жиров лучше выбирать орехи, семена льна или чиа, немного сливочного масла или растительное молоко. Клетчатку дают овощи и ягоды — они содержат меньше сахара, чем большинство фруктов.
Если хочется бутербродов, отдавайте предпочтение цельнозерновому хлебу, добавляйте зелень, яйцо пашот или запечённое мясо или рыбу. Напитки тоже важны: соки и фреши содержат много сахара, поэтому лучше выбирать смузи на основе овощей и ягод.
Вместо быстрых углеводов подойдут сырники, овсяные блины с протеином или густой блендер-коктейль с овсянкой, орехами, ягодами и растительным молоком. Также полезны омлет, рыба, котлеты или лёгкий суп.
Ранее “Курсор” рассказывал про ошибки во время завтрака, которые приводят к серьезным проблемам со здоровьем.
Эскалация вокруг Ирана способна незаметно перераспределить американские военные приоритеты, повлияв на баланс сил в более…
Эксперты по безопасности продуктов говорят, что опасные для здоровья яйца можно найти в большинстве холодильников.
Размещение F-22 в Израиле меняет правила игры. США впервые открыто ставят ударные силы на израильской…
Госсекретарь США Марко Рубио заявил, что отказ Тегерана обсуждать баллистические ракеты может иметь большие последствия.
В конце недели резко похолодает. Дожди охватят север и центр, в горах усилится риск заморозков,…
Иран пытается использовать экономические стимулы, чтобы убедить США в своих намерениях и избежать полномасштабной войны.