Четыре нетрадиционных блюда для завтрака, которые заряжают энергией на весь день

Об этом сообщает сайт Verywell health.

Запечённый батат
Согласно International Journal of Biological Macromolecules, батат с кожурой — это сытный источник энергии. Его клетчатка и сложные углеводы насыщают организм витаминами, минералами и антиоксидантами.
Запеките батат, добавьте овощи или источник белка по вкусу. Если охладить его перед употреблением, увеличивается содержание резистентного крахмала, что помогает стабилизировать уровень сахара в крови.

Салат из киноа
Киноа — безглютеновое зерно с высоким содержанием белка и аминокислот, идеальное для утреннего заряда энергии, отмечает журнал Food Chemistry.
Для большего эффекта добавьте семена чиа для клетчатки и авокадо для полезных жиров, которые помогают поддерживать уровень сахара в крови и дают чувство сытости до обеда.

Соленая овсянка
Овсянка не обязательно должна быть сладкой. Варка на бульоне с низким содержанием натрия вместо воды превращает её в питательный солёный завтрак.
Добавьте шпинат, грибы или перец, яйцо для белка, немного сыра или пищевых дрожжей для вкуса, а также авокадо или каплю оливкового масла для полезных жиров.

Мисо-суп
В Японии мисо-суп традиционно подают на завтрак. Мисо — ферментированный продукт из сои, богатый полезными для кишечника микроорганизмами.
Журнал Food Science & Nutrition отмечает, что добавление морских водорослей обеспечивает организм йодом, марганцем и фолиевой кислотой. Кубики тофу увеличат содержание белка, делая завтрак питательным и лёгким для усвоения.

Ранее “Курсор” рассказывал про ошибки во время завтрака, которые приводят к серьезным проблемам со здоровьем.