Четыре продукта, которые часто едят долгожители во всем мире

Об этом сообщает сайт Blue Zone.

Питание долгожителей

Эксперт Дэн Бюттнер объясняет, что так называемая «диета голубых зон» основана на употреблении преимущественно растительных, натуральных и богатых клетчаткой продуктов. Ее принципы сформировались на основе питания людей, которые живут дольше других и реже страдают от серьезных заболеваний.

Жители этих регионов ежедневно едят свежие овощи и фрукты, выращенные без использования химикатов.

Одним из важнейших элементов их рациона является листовая зелень, включая шпинат, капусту, мангольд и свекольные листья. Согласно исследованиям, люди среднего возраста, которые ежедневно съедают хотя бы одну чашку приготовленной зелени, имеют в два раза меньший риск преждевременной смерти в течение следующих четырех лет по сравнению с теми, кто не употребляет зелень вообще.

Чем полезны листовые овощи

Зеленые листовые овощи богаты необходимыми витаминами и минералами, оказывая положительное воздействие на организм. Их регулярное употребление помогает снизить вероятность сердечно-сосудистых заболеваний, некоторых видов рака и диабета второго типа.

Благодаря наличию природных сахаров, зелень поддерживает здоровье кишечника, питая полезные бактерии. Высокое содержание кальция и витамина К способствует укреплению костей.

Дополнительно в этих продуктах содержатся каротиноиды, которые обладают антиоксидантными свойствами и могут снижать риск развития онкологических заболеваний.

Основные принципы питания долгожителей

Следование диете «голубых зон» предполагает, что не менее 95% рациона должны составлять растительные продукты. Употребление животного белка ограничено небольшими порциями, а предпочтение отдается бобовым, овощам, фруктам, орехам и семенам.

Цельнозерновые продукты также занимают важное место в питании долгожителей. В большинстве голубых зон мясо едят редко и чаще всего в особых случаях.

Молочные продукты, включая молоко, сыр и сливочное масло, рекомендуется употреблять в минимальном количестве. Яйца не следует есть чаще трех раз в неделю. Бобовые желательно включать в рацион ежедневно, хотя бы по полстакана в вареном виде.

Обычный хлеб лучше заменить на заквасочный или цельнозерновой. В качестве напитков предпочтительны кофе по утрам, чай днем и вода в течение дня. От газированных напитков, даже диетических, стоит отказаться.

"Курсор" также рассказывал, что медики назвали два напитка, которые существенно продлевают жизнь человека. Ученые утверждают, что всего два напитка в разы могут снизить склонность к хроническим заболеваниям и помогут повысить шанс на долголетие.