Что будет с организмом, если есть чеснок каждый день

Чеснок давно считается одной из главных основ домашней кухни — его добавляют в бесчисленное количество блюд не только ради насыщенного вкуса, но и из-за полезных свойств. Этот овощ содержит активные соединения, которые помогают организму противостоять воспалению и окислительному стрессу. Но что происходит, если есть чеснок каждый день?

Диетологи рассказали, какую пользу это может принести и сколько зубчиков считается безопасной нормой, пише УНИАН.

Как ежедневное употребление чеснока влияет на организм

По данным Martha Stewart, регулярное включение чеснока в рацион может поддерживать общее здоровье, укреплять защитные механизмы организма и снижать риски некоторых заболеваний. Все благодаря антиоксидантам, пребиотикам и биологически активным соединениям в его составе.

Помогает уменьшать воспаление

Специалисты отмечают, что чеснок содержит серосодержащие вещества, включая аллицин, которые способны подавлять процессы, связанные с воспалением.

Это особенно важно, поскольку хроническое воспаление связывают с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний, артрита и некоторых видов рака.

Действует как антиоксидант

Чеснок помогает бороться с окислительным стрессом — состоянием, которое ускоряет старение клеток и связано с развитием диабета, сердечных болезней и других хронических нарушений.

Эксперты советуют измельчать чеснок и оставлять его на 5–10 минут перед приготовлением. За это время активируется фермент, способствующий образованию аллицина — ключевого антиоксидантного компонента.

Поддерживает здоровье кишечника

Чеснок содержит пребиотики — вещества, которые питают полезные кишечные бактерии и помогают поддерживать баланс микрофлоры.

Кроме того, его активные соединения могут благотворно влиять на слизистую кишечника и поддерживать его защитные функции.

Может быть полезен для мозга

Считается, что антиоксидантные и противовоспалительные свойства чеснока способны оказывать нейропротективный эффект, поддерживая когнитивные функции и здоровье мозга с возрастом.

Способствует здоровью сердца

По словам экспертов, аллицин может помогать снижать уровень триглицеридов и "плохого" холестерина, что потенциально полезно для сосудов и сердца.

Сколько чеснока можно есть в день

Диетологи считают умеренным количеством один-два зубчика в сутки. Этого достаточно, чтобы получать пользу без лишней нагрузки на организм.

Есть чеснок можно как сырым, так и после термической обработки, но перед приготовлением желательно дать ему немного полежать после измельчения.

Кому стоит быть осторожнее

Чрезмерное количество чеснока может вызвать раздражение желудка, дискомфорт в кишечнике и усилить запах изо рта или тела.

Также специалисты предупреждают, что чеснок способен взаимодействовать с некоторыми лекарствами, включая антикоагулянты. Осторожность рекомендуют соблюдать людям с пониженным давлением, нарушениями свертываемости крови, аллергией на чеснок или тем, кто придерживается низко-FODMAP питания.

Как проще добавить чеснок в рацион

Использовать его можно по-разному: как приправу к основным блюдам, добавку к супам и рагу, основу для соусов и песто, ингредиент для овощных гарниров или даже намазку в виде чесночного конфи. Такой способ позволяет получать пользу и разнообразить вкус привычной еды.

Ранее "Курсор" рассказывал про полезнейшее блюдо, которое стоит есть хотя бы пару раз в неделю, чтобы снизить уровень воспалений.