Что будет с организмом, если каждый день есть рис

Ежедневное потребление риса может оказать значительное влияние на организм, что было доказано еще более полувека назад, когда немецкий ученый Уолт Кемпнер разработал экспериментальную рисово-компотную диету. Изначально эта диета была предназначена для людей, страдающих ускоренной или злокачественной гипертензией.

Об этом пишет "ScienceDirect".

Основные ее компоненты включали фруктовый компот на завтрак, а на обед и ужин подавался рис без добавления соли, специй или масла. Дополнительно к рациону добавляли сезонные фрукты, сухофрукты, а иногда и нежирное белое мясо. Такой подход способствовал улучшению здоровья пациентов, помогая снизить артериальное давление, устранить гипертонические кризы и улучшить работу сердца.

Кемпнер основывал свое лечение на теории, что почка обладает не только выделительной, но и метаболической функцией. Исключение из рациона натрия и белка позволило почкам восстановить свои функции, что способствовало выведению лишней жидкости и шлаков. Этот эффект можно считать одним из ключевых преимуществ рисовой диеты.

Рис, как один из самых распространённых злаков, является основным источником питательных веществ для миллионов людей по всему миру. Он богат витаминами группы B, витамином Е, микроэлементами, такими как калий, кальций, магний и железо. Коричневый рис особенно полезен для здоровья, так как его цельнозерновая структура сохраняет флавоноиды, которые снижают риск сердечных заболеваний, рака и диабета 2 типа. Он также стабилизирует уровень сахара в крови, что помогает контролировать вес и уровень энергии. Белый рис, напротив, является отличным источником быстродействующих углеводов, что делает его идеальным продуктом для восстановления после физической нагрузки.

Однако, несмотря на все свои преимущества, рис не является идеальным продуктом для ежедневного употребления в больших количествах. Из-за высоких уровней углеводов он может вызвать колебания уровня сахара в крови и стать причиной проблем с пищеварением, включая запоры. Поэтому важно помнить о мере и комбинировать его с другими продуктами для поддержания сбалансированного питания.

Ранее "Курсор" писал о двух кашах, которые обязательно нужно есть всем пожилым людям.

Гречневая и пшенная каши невероятно полезны для сердца, кишечника, костей и мозга. Они не заменимы в рационе пожилых людей.