Что будет с организмом, если заменить воду на колу

Миллионы людей регулярно пьют колу, а некоторые даже используют ее вместо обычной воды. Для одних это привычка, сопровождающая каждый день, для других — возможность насладиться сладким газированным напитком. При этом приверженцы диетических вариантов нередко считают их более безопасной альтернативой из-за отсутствия сахара. Однако ученые решили выяснить, как организм реагирует на ситуацию, когда привычная питьевая вода полностью заменяется обычной или диетической колой.

Команда исследователей опубликовала результаты эксперимента на крысах в издании Frontiers in Nutrition, которые показывают неожиданные изменения в микробиоте, иммунитете и работе органов.

Как проводилось исследование

В эксперименте участвовали 24 крысы, которых распределили на три группы. Животным из первой группы давали обычную воду, из второй — колу с сахаром, а из третьей — диетический вариант напитка. На протяжении восьми недель каждый из этих напитков служил единственным источником жидкости, при этом крысы получали стандартный корм.

Специалисты отслеживали массу тела, индекс тела, состояние тимуса и селезенки, изучали биохимические показатели крови и анализировали кишечную микробиоту.

За время эксперимента масса тела животных и концентрация глюкозы в крови существенно не изменились. Однако у крыс, употреблявших оба вида колы, снизилось количество лейкоцитов — белых кровяных клеток, играющих важную роль в защите организма от инфекций. Такое изменение может указывать на нарушения в работе иммунной системы.

Какие изменения произошли в организме

Реакция животных зависела от того, какой именно напиток они получали.

• Обычная кола с сахаром привела к уменьшению тимуса и увеличению селезенки. Оба органа участвуют в функционировании иммунной системы, поэтому подобные изменения могут свидетельствовать о влиянии напитка на иммунные процессы.

• Диетическая кола не вызвала уменьшения тимуса, однако у животных повысились уровни печеночных ферментов АЛТ и АСТ. Их увеличение может быть связано с повреждением клеток печени или другими нарушениями, хотя само по себе не позволяет установить точную причину.

• Сахаросодержащая кола также сопровождалась повышением уровня азота мочевины в крови (BUN). Этот показатель используют, в частности, для оценки состояния почек, однако его изменение не обязательно означает повреждение этих органов.

• Оба напитка были связаны со снижением концентрации общего белка в крови.

Таким образом, разные варианты колы сопровождались неодинаковыми изменениями биохимических показателей и состояния органов.

Как кола повлияла на кишечную микробиоту

Отдельное внимание исследователи уделили микроорганизмам, населяющим кишечник. Для оценки их состава использовали анализ 16S рРНК, позволяющий изучать разнообразие бактериальных сообществ.

Результаты показали несколько заметных особенностей:

• Сократилось количество некоторых полезных бактерий, участвующих в поддержании нормальной работы кишечника.

• Изменилось разнообразие микробиоты, причем наиболее выраженные сдвиги наблюдались у животных, получавших обычную колу с сахаром.

• Изменения бактериального состава кишечника коррелировали с отдельными иммунными и почечными показателями.

Последний результат особенно интересен, поскольку кишечная микробиота взаимодействует с иммунной системой и может быть связана с состоянием различных органов. При этом обнаруженная корреляция не доказывает, что именно изменения микробиоты стали причиной других нарушений.

Почему результаты важны

Эксперимент показал, что отсутствие прибавки в весе и заметных изменений уровня глюкозы еще не означает, что организм никак не реагирует на состав употребляемых напитков. У крыс, которые вместо воды получали колу, изменялись некоторые иммунные показатели, параметры работы органов и состав кишечных бактерий. При этом обычный и диетический напитки сопровождались различными эффектами.

Однако важно учитывать ограничения исследования. Оно проводилось на животных, поэтому полученные результаты нельзя автоматически переносить на людей. Кроме того, условия эксперимента, при которых кола полностью заменяла воду на протяжении восьми недель, не обязательно соответствуют привычкам большинства людей.

Тем не менее работа дает основания для дальнейшего изучения влияния газированных напитков на организм. Диетическая кола не содержит сахара или содержит его значительно меньше, чем обычная, но это само по себе не доказывает ее полной безвредности. В то же время исследование не позволяет утверждать, что употребление колы в умеренных количествах обязательно приводит к аналогичным нарушениям у человека.

Главный вывод: обычная вода по-прежнему остается предпочтительным напитком для ежедневного восполнения потребности организма в жидкости. А результаты эксперимента напоминают, что при оценке пользы и потенциального вреда напитков важно учитывать не только их калорийность и влияние на вес, но и возможные изменения других физиологических процессов.

“Курсор” также рассказывал, что правильное питание может замедлить разрушение суставов, а в некоторых случаях даже предотвратить развитие заболевания. Врачи назвали ТОП-10 продуктов, которые должны быть в рационе при болях в суставах и хрящах.