Вариантов приготовления яиц - десятки, и их легко можно ежедневно чередовать.
depositphotos.com
Яичница — это классический завтрак, который легко превратить в настоящую гастрономическую находку, добавив несколько простых ингредиентов. Они делают блюдо ароматнее, вкуснее и сытнее, превращая привычные яйца в кулинарный шедевр.
Об этом сообщает сайт Southern living.
Добавление сыра делает яичницу кремовой и насыщенной по вкусу. Подойдут как твёрдые сорта — чеддер, пармезан, гауда, так и мягкие — моцарелла, фета, рикотта.
Твёрдый сыр лучше натереть и добавить на сковороду во время жарки, чтобы он слегка расплавился. Мягкий сыр добавляют в конце приготовления, чтобы он только слегка подтаял, не теряя формы.
Свежая зелень — петрушка, укроп, базилик, кинза или зелёный лук — придаёт яичнице аромат и лёгкость. Мелко нарезанную зелень можно посыпать сверху или вмешать в готовое блюдо. Если обжаривать вместе с яйцами, часть вкуса может теряться, поэтому лучше добавлять её в конце.
Помидоры, болгарский перец, шпинат, грибы или брокколи прекрасно дополняют яичницу, делая её сочной, питательной и полезной. Твёрдые овощи, такие как перец или брокколи, лучше слегка обжарить перед добавлением яиц, а мягкие — шпинат или помидоры — можно класть почти в готовую яичницу, чтобы они сохранили сок и свежесть.
Оливки придают лёгкую солоноватость, а авокадо — нежную кремовую текстуру. Нарезанные кубиками, их добавляют в уже готовое блюдо, чтобы не перегреть. Для свежести авокадо можно слегка сбрызнуть лимонным соком.
Картофель добавляет сытность и текстуру. Его лучше нарезать кубиками или тонкими ломтиками и предварительно обжарить до золотистой корочки или слегка отварить. Сырой картофель готовится долго, и пока он станет мягким, яйца могут пригореть.
После того как картофель готов, добавляют взбитые яйца и готовят на среднем огне, помешивая, пока яйца не схватятся.
К картофелю отлично подходят лук, болгарский перец, зелень, сыр и специи — паприка, чёрный перец.
Эти простые добавки превращают привычную яичницу в питательный и разнообразный завтрак, который можно легко адаптировать под свои вкусы и настроение.
Ранее “Курсор” рассказывал про ошибки во время завтрака, которые приводят к серьезным проблемам со здоровьем.
Представитель Израиля в ООН рассказал, какие антиизраильские материалы готовит организация в рамках своего бюджета.
Число инцидентов с нападениями на евреев продолжает увеличиваться, что вызывает тревогу у правозащитников и исследователей.
Офис Биньямина Нетаниягу обнародовал кадры, где премьер вместе с Дональдом Трампом летят на истребителе F-35.
Слишком большое количество соли в рационе негативно сказывается на работе внутренних органов, осложняет работу сердца…
Россия усиливает группировку в Латакии и стремится восстановить позиции на юге страны, а Израиль видит…
Слишком густая кровь приводит к образованию тромбов и может повысить риск инсульта, предупреждают врачи.