Что должно входить в идеальный завтрак: британский математик вывел формулу

Вопрос о том, каким должен быть идеальный завтрак — питательным, легким, белковым или углеводным — до сих пор вызывает споры среди специалистов в области питания. Однако неожиданное решение предложил не диетолог, а математик из Великобритании, который подошёл к проблеме с научной точки зрения.

Об этом пишут в издании Daily Mail.

Доктор Том Кроуфорд, преподаватель математики Оксфордского университета, разработал формулу идеального завтрака, опираясь на концепцию "шведского стола". Его цель заключалась в том, чтобы определить такую комбинацию утренних блюд, которая обеспечит ощущение сытости, не вызовет переедания и при этом принесёт максимальную пользу организму.

По расчётам учёного, завтракать нужно строго в 08:17. Идеальная модель приёма пищи включает две тарелки, которые следует есть с перерывом.

Первая тарелка должна содержать:

• два куриных яйца;

• один кусочек тостового хлеба;

• два ломтика бекона;

• порцию запечённой фасоли;

• две небольшие сосиски.

Во второй тарелке предлагается:

• две порции свежих фруктов;

• пара ломтиков копчёного лосося;

• один йогурт;

• хлебобулочное изделие на выбор — круассан, булочка или бейгл;

• миска злаковых хлопьев.

После первой тарелки следует сделать паузу — ровно 16 минут, прежде чем приступить ко второй. Завершить весь приём пищи, по расчётам Кроуфорда, желательно к 09:02.

Как объясняет математик, его система разработана с учётом шести ключевых параметров: объём пищи, её тип, время начала и окончания приёма пищи, а также порядок блюд. Все ингредиенты в формуле подобраны на основе привычек среднего британца, но с учётом принципов сбалансированного питания.

К созданию этой формулы Кроуфорда подтолкнула статистика: немало туристов в Великобритании жалуются, что после плотного и несбалансированного завтрака на "шведском столе" чувствуют тяжесть и вынуждены отложить свои дела на первую половину дня. Его расчёты позволяют избежать такой ситуации и сделать утренний приём пищи действительно полезным и рациональным.

Ранее “Курсор” рассказывал про ошибки во время завтрака, которые приводят к серьезным проблемам со здоровьем.