Что есть на завтрак, чтобы получить много энергии, а не калорий

Что нужно употреблять женщинам, чтобы не набирать вес и зарядиться энергией, рассказывает Medical News.

Стимулирует ли завтрак обмен веществ?

Правильно подобранные продукты для завтрака могут не только ускорить метаболизм, но и помочь контролировать вес, снижая риски развития различных заболеваний. Первый прием пищи активизирует процессы усвоения питательных веществ, восстановление клеток и сжигание калорий.

Основные источники энергии — это белки, углеводы и жиры. От того, как организм их перерабатывает, зависит не только количество жировых отложений, но и общее состояние здоровья, включая риски метаболических нарушений, таких как гипергликемия или гипогликемия.

Исследования показали, что завтрак может по-разному влиять на обмен веществ у мужчин и женщин. Ученые создали математические модели, чтобы детально изучить, как разные типы завтраков воздействуют на метаболизм, особенно у женщин, которые часто остаются недостаточно представленными в подобных исследованиях.

Какой завтрак способствует похудению?

Специалисты выяснили, что у женщин активнее проходит метаболизм жировых кислот, в то время как у мужчин — углеводов. Следовательно, для женщин идеальным вариантом станет завтрак, богатый полезными жирами, тогда как мужчинам лучше выбирать продукты, богатые углеводами.

Для мужчин полезный завтрак может включать овсянку, йогурт с фруктами и орехами или сбалансированный смузи с клетчаткой.

Для женщин же более подходящими будут такие варианты: пудинг чиа с кокосом, яйца с овощами и оливковым маслом, либо творог с семенами и ягодами.

"Мы полагаем, что более интенсивный метаболизм жиров у женщин связан с отличиями в функционировании печени и жировых тканей", — отмечает Анита Т. Лейтон из Университета Ватерлоо, ведущий автор исследования.

Женская печень накапливает больше гликогена, что снижает производство глюкозы и ускоряет окисление жирных кислот, что позволяет женщинам эффективнее сжигать жир, особенно после ночного голодания.

Проще говоря, женщины склонны к большему накоплению жиров, но они также более эффективно их сжигают во время физических нагрузок и в процессе питания после продолжительного голодания. Как объясняет доктор Лейтон, жиры играют ключевую роль в обеспечении организма энергией, что особенно важно во время беременности и лактации. Эти различия обусловлены высоким уровнем эстрогена у женщин.

Ранее диетолог рассказал о продуктах, вызывающих скачки сахара в крови.