Что не стоит давать детям на завтрак - врачи дали советы родителям

Об этом сообщила нутрициолог Алина Адамович в Instagram.

Почему каша на завтрак не всегда полезна

По словам эксперта, привычная тарелка каши может представлять собой:

– непереработанное зерно с антипитательными веществами, которые могут негативно влиять на кишечник и общее состояние здоровья
– высокий гликемический индекс, вызывающий быстрые скачки сахара в крови
– минимальное содержание клетчатки, особенно в кашах быстрого приготовления
– присутствие коровьего молока, которое при пастеризации теряет часть полезных свойств и нередко вызывает непереносимость или провоцирует сильный инсулиновый ответ
– избыток углеводов, превращающий утреннее блюдо в аналог десерта, особенно при добавлении сахара, сиропов и фруктов

Отдельно специалист подчеркнула, что сильно измельченные детские каши повышают уровень сахара еще быстрее, не развивают навык жевания и не приучают к текстурной пище.

К чему это может привести

Чрезмерное увлечение кашами на завтрак часто оборачивается:

– быстрым возвращением чувства голода и тягой к сладкому
– резкими колебаниями сахара в крови, что в перспективе повышает риск метаболического синдрома, диабета, нарушений микрофлоры кишечника и хронических заболеваний
– формированием привычки есть только каши по утрам, что мешает расширять рацион и приучать ребенка к разнообразным продуктам

Как сделать кашу полезной

По мнению нутрициолога, каша может быть здоровым элементом завтрака, если:

– она приготовлена из цельного, заранее замоченного зерна
– выбраны безглютеновые варианты, например гречка или кукурузная крупа, а не манка
– каша не является единственным компонентом блюда, а сочетается с источниками белка и полезных жиров — яйцами, орехами, ягодами
– в нее не добавляют сахар и сиропы, заменяя их натуральными и полезными добавками.

Ранее “Курсор” рассказывал про ошибки во время завтрака, которые приводят к серьезным проблемам со здоровьем.