Он влияет на общее самочувствие, снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и диабета, а также помогает сосредоточиться и быть продуктивным в течение дня. Однако, чтобы завтрак действительно приносил пользу, важно не только не пропускать его, но и выбирать подходящие продукты.
Что не стоит есть на завтрак, рассказывает ТСН.
Обработанное мясо: колбасы, сосиски и бекон
По словам диетолога Роксаны Эхсани, колбасные изделия — далеко не лучший вариант для начала дня. Они содержат избыточное количество соли (натрия), что может способствовать повышению артериального давления. Помимо этого, в составе много насыщенных жиров, которые вредят сердцу и сосудам. Исследования показывают, что регулярное употребление обработанного мяса связано с повышенным риском онкологических и хронических заболеваний.
Сладкие сухие завтраки
Диетолог Келли Макгрейн предупреждает: если вы начинаете утро с яркой коробки сладких хлопьев, будьте готовы снова проголодаться уже через час. Такие продукты производятся из рафинированной муки, практически не содержат клетчатки, а сахара в них — с избытком. Кроме того, в них крайне мало белка, поэтому они не дают продолжительного насыщения.
Фруктовые соки из магазина и сладкие кофейные напитки
С виду полезные напитки часто оказываются сахарной ловушкой. В ароматизированных латте, капучино и пакетированных соках сахара может быть даже больше, чем в десертах. Диетолог Мэгги Михальчик советует отказаться от таких напитков и заменить их натуральным чёрным кофе с небольшим добавлением меда и растительного молока, например, миндального. Соки лучше готовить дома из свежих фруктов и овощей — только так можно получить настоящую пользу без лишнего сахара.
Белый пшеничный хлеб
По мнению диетолога Дона Джексона Блатнера, хлеб из очищенной пшеницы быстро повышает уровень глюкозы в крови, что вызывает резкий скачок энергии, за которым неизбежно следует упадок сил. Гораздо разумнее выбрать цельнозерновой хлеб — он дольше переваривается и помогает поддерживать стабильный уровень энергии. Если вы делаете тост с авокадо, обязательно дополняйте его белком — например, яйцом или нежирным творогом.
Кексы и сладкая выпечка
Маленький на вид кекс может содержать столько же калорий, сколько полноценный обед. Плюс в нем много сахара и насыщенных жиров, но почти нет белка и клетчатки. Такие продукты вызывают лишь кратковременное насыщение и могут нарушить обмен веществ при регулярном употреблении.
Правильный завтрак должен давать энергию, надолго насыщать и поддерживать нормальный уровень сахара в крови. Лучше отдавать предпочтение цельнозерновым продуктам, белку (яйца, творог, бобовые), свежим овощам, фруктам и качественным источникам жиров (авокадо, орехи, оливковое масло). Такой подход не только улучшит самочувствие, но и поможет сохранить здоровье на долгие годы.
«Курсор» писал ранее, что эксперты назвали продукты, которые мешают вам похудеть. В списке, среди прочего, находится сахар и белый хлеб, поэтому их следует минимизировать в рационе.