Что произойдет с мозгом, если отказаться от кофе на две недели

Исследование показало, что даже кратковременный отказ от кофе — всего на две недели — может заметно повлиять на психоэмоциональное состояние человека. Участники эксперимента стали менее импульсивными и продемонстрировали более низкий уровень стресса. Кроме того, замена обычного кофе на его безкофеиновый аналог была связана с улучшением качества сна и некоторых когнитивных показателей, включая память.

Об этом пишет Daily Mail. 

Как проходило исследование

Специалисты Университетского колледжа Корка наблюдали за 62 взрослыми добровольцами. Часть из них регулярно употребляла кофе, другая — не включала его в рацион. Перед началом эксперимента все участники прошли тесты на память, когнитивные функции, а также сдали биологические образцы.

Затем группе любителей кофе полностью запретили его употребление на 14 дней. После этого участников разделили на две подгруппы: одна снова получала кофе с кофеином, другая — безкофеиновый вариант. Этот этап продолжался еще три недели.

Что изменилось после отказа от кофе

Исходные данные показали, что у регулярных потребителей кофе чаще фиксировались повышенная эмоциональная реактивность и склонность к импульсивным решениям. Однако уже после двух недель без кофе эти показатели снижались.

Когда кофе вернули в рацион, эффекты различались: у тех, кто пил напиток с кофеином, наблюдалось уменьшение тревожности, тогда как безкофеиновый кофе был связан с улучшением сна, большей физической активностью и более высокими результатами в тестах на память.

Влияние на организм и микрофлору

Исследователи также зафиксировали изменения в кишечном микробиоме. У любителей кофе его состав отличался от тех, кто не употреблял напиток, но после периода воздержания различия частично сглаживались.

Кроме того, кофе влиял на воспалительные процессы: у постоянных потребителей изначально наблюдались более низкие воспалительные маркеры, однако после отказа их уровень повышался, а при повторном употреблении снова снижался.

Ограничения исследования

Ученые подчеркивают, что делать окончательные выводы пока рано. Небольшая выборка и возможный эффект привыкания к тестам не позволяют установить прямую причинно-следственную связь между употреблением кофе и изменениями в здоровье или когнитивных функциях.

Сколько кофе считается безопасным

Ранее крупные наблюдения с участием более 460 тысяч человек из UK Biobank показали, что оптимальным для психического здоровья считается умеренное потребление кофе — примерно 2–3 чашки в день. Такой уровень ассоциируется со снижением риска некоторых психических нарушений, особенно у мужчин.

При этом чрезмерное употребление — пять и более чашек в сутки — может давать противоположный эффект и увеличивать потенциальные риски. Интересно, что и полный отказ, и избыточное потребление не демонстрируют тех же положительных результатов, что умеренность.

 Ранее "Курсор" сообщал, что новое исследование, опубликованное в журнале "European Heart Journal", показало, что употребление кофе в утренние часы может способствовать увеличению продолжительности жизни и снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний.