Что произойдет с организмом, если употреблять слишком много мяса, рассказали врачи

Диеты с высоким содержанием белка продолжают набирать популярность, но специалисты предупреждают: чрезмерное потребление протеина может навредить здоровью.

Об этом сообщило издание Sciencealert.

Белок необходим организму — он участвует в формировании мышц, выработке гормонов и ферментов, поддерживает иммунитет и снабжает энергией. Согласно официальным рекомендациям Австралии, взрослые должны получать 15–25% суточной калорийности из белка. Для мужчины весом около 90 кг это примерно 76 граммов в день, для женщины весом 70 кг — около 53 граммов. Большинство людей уже удовлетворяют эту норму.

Дополнительные порции белка не способствуют значительному увеличению мышечной массы, даже при регулярных силовых тренировках. Излишки преобразуются в жировую ткань. Кроме того, людям с хроническими заболеваниями почек важно контролировать потребление протеина совместно с диетологом. В редких случаях чрезмерный белок может вызвать так называемое «белковое отравление», когда организм испытывает недостаток жиров и углеводов.

Особое значение имеет источник белка. Чрезмерное употребление животного белка связано с повышенным риском рака, диабета 2 типа и преждевременной смерти у пожилых людей. Напротив, белок растительного происхождения — фасоль, чечевица, цельнозерновые продукты — снижает эти риски и помогает контролировать уровень холестерина.

Эксперты подчеркивают важность сбалансированного питания: организму нужны не только белки, но и жиры, углеводы, витамины и минералы в правильных пропорциях.

Ранее сообщалось, что удлинение периодов интервального голодания может улучшать метаболизм, способствовать восстановлению клеток и потенциально продлевать жизнь. Однако диетологи предупреждают: пропуск приёмов пищи не является универсальным средством и может быть небезопасен для людей с хроническими заболеваниями.

Мы также рассказывали, что диетолог назвала три неожиданных напитка, которые могут вызвать воспаление желудка.