Что сильнее против простуды – вся правда о чесноке и имбире
Осенью организм человека становится особенно уязвимым к различным видам простудных заболеваний. В этот период многие люди традиционно стараются укрепить защитные силы с помощью народных средств, среди которых лидирующие позиции занимают чеснок и имбирь. Однако возникает закономерный вопрос о том, какой именно из этих двух продуктов демонстрирует наибольшую эффективность в борьбе с вирусами.
Об этом пишет Prevention.
Ответ на этот вопрос дала известный диетолог и автор издания Prevention Лорен Манакер. По ее наблюдениям, несмотря на схожую репутацию природных лекарств, механизмы действия чеснока и имбиря существенно различаются. Главным достоинством чеснока является аллицин — особое соединение, которое активируется в момент измельчения или нарезания зубчика. Как отмечает специалист, "именно оно отвечает за резкий запах и одновременно стимулирует работу белых кровяных телец, борющихся с вирусами простуды и гриппа". Кроме того, в состав чеснока входят диаллилдисульфид и S-аллилцистеин, обладающие выраженными противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.
В свою очередь, имбирь концентрирует свое действие вокруг гингерола. Это вещество формирует характерный острый вкус корня и оказывает мощный антиоксидантный и противовоспалительный эффект. Поскольку хронические воспалительные процессы подрывают иммунитет, имбирь эффективно помогает удерживать их под контролем. Дополнительным преимуществом имбиря эксперт называет способность облегчать тошноту и устранять желудочный дискомфорт, что косвенно помогает организму усваивать необходимые питательные элементы даже в период болезни.
Тем не менее, оба продукта имеют и обратную сторону применения. Чрезмерное или неправильное употребление чеснока может спровоцировать изжогу, вздутие живота и неприятный запах, а из-за его естественных антикоагулянтных свойств осторожность следует соблюдать людям, принимающим препараты для разжижения крови. Имбирь в больших количествах способен вызвать диарею, раздражение слизистой оболочки рта или изжогу, а также обладает легким разжижающим кровь действием.
Главный вывод исследовательницы заключается в том, что чеснок и имбирь выступают не конкурентами, а слаженной командой. Для максимальной пользы диетолог рекомендует включать в ежедневный рацион 1-2 свежих зубчика чеснока и примерно 1 грамм свежего имбиря, что эквивалентно кусочку длиной около 2,5 сантиметров, либо использовать его в сушеном виде. Комплексное применение обоих продуктов обеспечивает организм более широким набором защитных элементов.
Ранее "Курсор" писал, какие ранние симптомы рака мы привыкли списывать на усталость.
