Что такое кето-диета и как она помогает избавиться от жира

Кето-диета в последние годы стремительно набирает популярность, а бизнес и маркетологи активно подогревают к ней интерес.

На самом ли деле она так полезна, ответила врач-терапевт и диетолог Олеся Добрянская в подкасте "Говорят медики от Минздрава Украины".

«Сейчас продается огромное количество кето-продуктов. Существует множество кето-френдли сервисов, которые предлагают сопровождение: от входа в кетоз до выхода из него. Я не утверждаю, что это плохо. Каждый человек сам решает, что делать со своим телом», — поясняет врач.

Суть кето-диеты заключается в преобладании жиров в рационе, умеренном потреблении белков и минимальном количестве углеводов.

«Когда мы едим белки и углеводы, уровень глюкозы в крови повышается, а за ним и инсулин. Жиры такого эффекта не вызывают, поэтому отсутствуют резкие скачки сахара. После жирной пищи нет сонливости, а чувство насыщения сохраняется дольше. В целом, это эффективная стратегия, но важно понимать разницу между так называемой "чистой" и "грязной" кето-диетой», — объясняет диетолог.

При этом, по словам специалиста, качественное следование кето-диете требует значительных финансовых вложений, поскольку разнообразные и полезные жиры содержатся в дорогостоящих продуктах, передает ТСН.

«Придется потратиться: авокадо, оливки... В классическом сбалансированном питании соотношение БЖУ примерно 20-30-50, где на жиры приходится 30%. В кето-диете этот показатель достигает 80%. У меня была пациентка, которая в качестве десерта съедала... целую пачку масла», — приводит пример Добрянская.

Она также предупреждает, что «грязная» версия кето-диеты способна нанести серьезный вред организму.

«Если питаться жареным салом, яйцами, обильно сдобренными маслами, это не только не принесет пользы, но и станет фактором риска для сердечно-сосудистой системы», — подчеркивает врач.

Еще один важный момент — кето-диета не формирует правильных пищевых привычек. Поэтому после отказа от нее потерянный вес, как правило, быстро возвращается.

“Курсор” также рассказывал про 5 неожиданных секретов похудения, которые "работают" даже в сложных ситуациях.