Что женщины начинают есть после развода и почему это важно

Для большинства людей приготовить себе сэндвич на обед — обычное дело. Но для эксперта по этикету Женевьев Драйзен это стало символом свободы. После десяти лет отношений с бывшим женихом она впервые смогла покупать продукты и есть то, что действительно хотела.

Об этом пишет Food and Wine. 

На протяжении отношений Драйзен не ела сэндвичи. Ее бывший жених не разрешал держать дома хлеб и всегда высказывался, когда она заказывала себе блюда с хлебом или пастой. В июле 2020 года, всего за три месяца до запланированной свадьбы, пара рассталась, и Драйзен съехала из их квартиры в Бруклине.

После этого она отправилась в магазин — теперь уже только за продуктами для себя. Именно тогда она осознала: «Я могу покупать свой хлеб, я могу покупать свое мясо». Приготовление сэндвича стало для нее своеобразным актом неповиновения. «Я прошла через фазу, похожую на поведение маленького ребенка: мне хотелось есть только сэндвичи просто потому, что теперь я могла это делать», — рассказывает Драйзен.

Со временем приготовление сэндвичей превратилось в ежедневный ритуал. «Это было все, что я ела на обед. Каждый день — сэндвич, причем разные сэндвичи. Я люблю их готовить», — говорит она. В итоге Драйзен даже создала страницу в Instagram, посвященную своим ежедневным сэндвичам.

Еда как часть новой жизни

О разводах и расставаниях обычно говорят в контексте жилья, финансов, опеки над детьми и новых отношений. Однако история Драйзен показывает, что завершение отношений может изменить нечто гораздо более фундаментальное и личное — то, что человек ест.

Ее опыт подтолкнул Драйзен вместе с сестрой Оливией Хауэлл, которая сама пережила непростой развод, создать Fresh Starts Registry — первый и единственный, как утверждают основательницы, подарочный реестр и глобальную группу поддержки для женщин, проходящих через развод.

Значение еды в процессе восстановления собственной идентичности стало еще очевиднее после того, как Хауэлл спросила своих подписчиков, какую еду они впервые позволили себе после развода.

Сотни женщин рассказали о продуктах и блюдах, которые наконец смогли есть после расставания: о том, что раньше было запрещено дома, о ресторанах, куда они не могли ходить, и об ингредиентах, из-за которых возникали ссоры.

Когда человек, чьи предпочтения годами определяли список продуктов, внезапно исчезает из повседневной жизни, еда становится одной из первых сфер, где женщина может понять или заново обнаружить, чего хочет именно она.

Некоторые женщины впервые начали ходить в рестораны одни. Одна из участниц опроса написала: «Мусака в таверне, совершенно одна. Лучший ужин в моей жизни, на вкус — как свобода».

Другие вернулись к любимым продуктам и брендам. «Coca-Cola. Я была замужем за человеком, который любил Pepsi», — рассказала другая женщина.

Для некоторых свобода заключалась в возможности вообще не готовить. «Просто заказывать еду на вынос каждый раз, когда я слишком устала готовить, — это изменило мою жизнь», — сказала одна из женщин. По ее словам, теперь ей не приходится выслушивать жалобы и замечания и можно спокойно устать, не оставаясь при этом без еды.

Еда — это не только то, что лежит на тарелке

По словам Хауэлл, комментарии женщин показали ей нечто большее, чем набор личных пищевых предпочтений. Многие рассказывали, что не могли готовить определенные блюда дома, потому что их мужьям они не нравились. Другие годами готовили и ели то, что сами терпеть не могли, лишь бы избежать спора о том, что будет на ужин.

«Еда в отношениях редко бывает просто едой», — отмечает Хауэлл. Это также труд и распределение власти: кто-то должен решить, что будет на ужин, купить продукты, приготовить еду и затем убрать со стола.

Если предпочтения одного человека постоянно оказываются важнее предпочтений другого, второй со временем может перестать замечать, чего хочет сам.

По наблюдениям Хауэлл, для многих людей, особенно для женщин, развод становится первым периодом жизни, когда они получают возможность самостоятельно исследовать свои вкусы и не должны постоянно учитывать желания другого человека.

«Я тоже через это прошла, — говорит Хауэлл. — Я переехала из дома родителей в колледж, а затем начала жить с супругом еще до помолвки. У меня никогда не было возможности готовить только для себя. Я никогда не могла сама выбирать продукты для собственного холодильника».

Для женщин, с которыми разговаривает Хауэлл, открытие собственных пищевых предпочтений становится неожиданной частью восстановления собственной идентичности после окончания брака. Теперь выбор еды строится не вокруг того, чего хочет партнер или что поможет избежать конфликта, а вокруг собственных желаний и удовольствия.

Иногда эти желания оказываются удивительно простыми. Многие женщины рассказывают Хауэлл, что после развода с удовольствием переходят на так называемый «girl dinner» — простой ужин из нескольких продуктов, который не требует полноценной готовки.

«Я думаю, что многие женщины, проходя через развод, понимают: “Я могу съесть на ужин багет и кусок сыра и мне больше ни о чем не нужно беспокоиться”», — говорит Хауэлл.

Свобода влияет и на расходы

Для некоторых женщин новая свобода оказывается связана не только с личными предпочтениями, но и с финансами.

«Я больше не готовлю два разных блюда», — рассказала онлайн-креатор Эшли Сатико. После развода ей приходится учитывать только свои предпочтения и предпочтения сына, а не желания бывшего мужа. По ее словам, расходы на продукты теперь на 75% ниже, чем раньше.

«Мы едим более простые блюда, потому что именно они нам нравятся. Мне не нужно готовить полноценный ужин каждый вечер, если мы этого не хотим», — говорит Сатико.

Для людей, которые годами подстраивались под предпочтения партнера, после развода даже обычный прием пищи может стать чем-то глубоко личным. Поход в магазин превращается в возможность экспериментировать. Холодильник снова становится собственным пространством. А ужин больше не требует переговоров.

Поэтому возвращение к собственным пищевым привычкам после развода может означать гораздо больше, чем возможность наконец купить хлеб. Это может быть заказ блюда, которое бывший партнер терпеть не мог, банка продукта, который он запрещал держать в холодильнике, еда на вынос без опасений услышать чужое мнение или простой ужин из хумуса и крендельков только потому, что именно этого сейчас хочется.

Иногда свобода выглядит совершенно обыденно. Иногда она выглядит как сэндвич.

Ранее Курсор писал, что самое полезное мясо назвали ученые - ответ многих удивит.