Около миллиарда человек в разных уголках мира сталкиваются с дефицитом белка, и данная проблема особенно актуальна в бедных странах. Но риск нехватки белка существует не только в экономически независимых регионах.
Об этом пишет "Health".
При различной степени выраженности дефицита белка могут возникать разнообразные симптомы. Среди наиболее распространенных можно выделить:
Повышенный аппетит: Белки служат важным источником энергии, и употребление белковой пищи увеличивает чувство сытости. Когда основной долей энергии становятся быстрые углеводы, это может привести к более частым перекусам.
Слабость мышц и быстрая утомляемость: Белки имеют ключевое значение для восстановления и формирования мышечных тканей. Дефицит белка может привести к потере мышечной массы, что проявляется в слабости, быстрой утомляемости и затруднениях при выполнении повседневных задач.
Состояние волос и ногтей: Волосы и ногти формируются на основе коллагена и кератина, синтезируемых в организме благодаря белкам. Недостаток белка может способствовать повреждению волос и ногтей.
Отеки: Белки помогают удерживать жидкость в сосудах и предотвращают ее просачивание в ткани. Уменьшение уровня белка может вызвать отеки, особенно в области ног, голеней и стоп.
Изменения настроения и сниженная концентрация: Белки необходимы для синтеза аминокислот, влияющих на функционирование мозга и производство нейромедиаторов. Дефицит белка может сказываться на эмоциональном состоянии и способности концентрации.
Медленное заживление ран: Белки участвуют в процессе заживления ран, поскольку необходимы для синтеза коллагена, основного белка в коже. Недостаток белка может замедлить заживление ран и повысить риск инфекций и осложнений.
Ослабленный иммунитет: Иммунная система нуждается в белках для синтеза антител и иммунных клеток. Дефицит белка может снизить иммунный ответ организма, делая его уязвимым перед различными заболеваниями.
Рекомендуется, чтобы от 10% до 35% ежедневной калорийности рациона приходилось на белок. Например, если ваша дневная норма составляет 2000 калорий, то потребление белка должно колебаться в пределах 200-700 калорий (или 50-175 г). Если вы не знаете своей дневной нормы калорий, можно рассчитать необходимое количество белка исходя из рекомендации в 0,8 г на килограмм массы тела для взрослого, ведущего сидячий образ жизни.
Еще мы писали, что врачи назвали лучшие белковые продукты для сжигания жира.