Овощи полезны, но некоторые из них лишь в небольших количествах. Кроме того, у ряда плодов есть противопоказания.
pixabay.com
Диетолог Юрий Попко поделился сведениями о том, какие овощи лучше употреблять не слишком часто, поскольку они не приносят организму много пользы.
Об этом эксперт написал в Facebook.
Первым в списке оказался картофель. По мнению специалиста, картофель содержит большое количество крахмала, который является быстрым углеводом и резко повышает уровень сахара в крови. Более того, этот корнеплод имеет минимальное содержание витаминов, минералов и клетчатки. При жарке картофеля, например, при приготовлении картофельного пюре или картофельных чипсов, добавляется лишний жир, включая ненужные омега-6 жирные кислоты, которые могут быть вредны для здоровья. Даже в ресторанах масло, в котором готовится картофель, часто не меняется в течение нескольких дней, что может привести к образованию канцерогенов из перегретого масла. Чтобы извлечь максимальную пользу из картофеля, диетолог рекомендует варить или запекать его в мундире и употреблять в охлажденном виде, чтобы сохранить калий из кожуры и получить сложные углеводы.
Кукуруза также попала в список. Это генетически модифицированное злаковое растение, особенно если оно не выращивается самостоятельно. Консервированная кукуруза может содержать добавленный сахар или иметь высокое содержание естественного сахара, что делает ее менее полезной по сравнению с другими бобовыми. Для замены кукурузы диетолог рекомендует выбирать чечевицу, нут, зеленый горох или маш обыкновенный.
Относительно перца болгарского, баклажанов и помидоров, диетолог указал на их содержание лектинов и сапонинов в кожуре и семенах. Для людей с аутоиммунными заболеваниями, проблемами желудка и кишечника или дуоденитом рекомендуется исключить эти овощи из рациона. Тем не менее, если организм плохо реагирует на эти продукты, особенно на перец и помидоры, их лучше потреблять в приготовленном виде, с удалением кожуры. Интересно, что болгарский перец содержит больше витамина C, чем лимон или апельсин. Людям с псориазом также рекомендуется исключить эти овощи из рациона.
Ранее "Курсор" рассказывал, что время, в которое вы едите, имеет большое влияние на ваше здоровье и самочувствие. Особенно важным может оказаться время первого приема пищи.
Лучшим вариантом для диктатора станет немедленное прекращение войны и репрессий против своих граждан. Но он,…
Казалось бы, что может быть проще, чем бег. Но, оказывается, если вы хотите быстро улучшить…
Эяль Замир рассказал, чего стоит ожидать силам ЦАХАЛа на фоне последних событий в сфере безопансости.
Медики сумели определить редкую наследственную болезнь, которая отражена на лице Моны Лизы на известной картине.
На месте смертельного ДТП на шоссе 1 образовался затор, в связи с чем полиция обратилась…
Глава МИД Ирана высказался по поводу возобновления переговорного процесса с США в ближайшее время.