Доступным источником долголетия оказался популярный продукт

Миллионы людей по всему миру стремятся продлить свою жизнь, прибегая к различным методам. Ученые обнаружили, что употребление сыра может значительно способствовать долгой и здоровой жизни.

Об этом пишет "ScienceAlert".

Исследование, проведенное в Китае и опубликованное в журнале Nature Human Behavior, проанализировало данные миллионов европейцев. Результаты показали, что психическое благополучие тесно связано с продолжительностью жизни, а определенные продукты, такие как сыр, играют важную роль в этом процессе.

Для анализа использовалась менделевская рандомизация — метод, позволяющий установить причинно-следственные связи без клинических испытаний. Восемь наборов данных о населении Европы, включавшие до 2,4 миллиона человек, показали, что люди с более высоким уровнем психического благополучия, выраженным через удовлетворенность жизнью, настроение и частоту депрессивных симптомов, жили дольше и здоровее.

Сфокусировавшись на 33 людях из этих наборов данных, исследователи изучили различные факторы, влияющие на связь между психическим благополучием и здоровьем. Среди них оказались образ жизни, курение, употребление лекарств, физические характеристики и заболевания, такие как диабет и рак. Особое внимание привлекло потребление сыра, которое оказалось значимым фактором. Люди, которые регулярно употребляли сыр и фрукты, имели более высокие показатели психического благополучия и продлевали свою жизнь на 3,67%. Это влияние было сопоставимо с негативным воздействием курения (4,56%) и превысило положительный эффект от употребления фруктов (1,96%).

Наиболее негативным фактором оказался чрезмерный просмотр телевизора, который повлиял на факторы старения здоровья на 7,39%. Авторы исследования отмечают, что взаимосвязь психического и физического здоровья включает сложные взаимодействия, которые требуют дальнейших исследований. Тем не менее, они считают, что их работа является тщательной и учитывает многие потенциальные факторы влияния.

Для понимания причин, по которым сыр оказывает столь значительное влияние на здоровье, необходимы дополнительные исследования. Некоторые данные указывают, что в умеренных количествах молочный жир может снижать уровень холестерина и уменьшать риск сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, определенные виды сыра могут положительно влиять на когнитивные функции и стимулировать дофаминовые пути в мозге, вызывая чувство удовольствия.

Сыр представляет собой не только продукт с множеством полезных свойств, но и интересный элемент культуры. В Европе он является основой многих диет, при этом средний европеец потребляет около 17,9 кг сыра в год, а французы — 26,8 кг. Некоторые сыры, такие как гоуда и эдам, содержат витамин К2, который улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы и крепость костей.

Сыр также имеет богатую историю. Производство сыра датируется более чем 7000 годами, с некоторыми древними остатками, найденными в египетских могилах. В древности сыр производился как способ сохранения молока. Швейцарский сыр, например, приобретает свои характерные отверстия благодаря бактериям, высвобождающим углекислый газ во время ферментации.

Ранее "Курсор" писал, что мужчина спас собаку, которая оказалась на грани смерти.