Два овоща, которые помогают держать сахар в крови в пределах нормы

Регулярное включение в рацион определённых овощей может значительно повлиять на стабильность уровня сахара в крови и общее самочувствие. Особенно полезными в этом отношении считаются брокколи и шпинат — они представляют собой настоящий кладезь витаминов, минералов, клетчатки и природных антиоксидантов.

Исследования показывают, что в составе брокколи содержится сульфорафан — активное соединение, способное улучшать восприимчивость организма к инсулину и снижать уровень глюкозы, пишет ТСН. Помимо этого, брокколи насыщена ценными элементами: магнием, калием, витаминами группы B, фолатом и витамином C. Магний поддерживает нормальную работу нервной системы и мышц, калий отвечает за стабильное артериальное давление, B6 помогает белковому обмену, а витамин C усиливает защитные силы организма. Фолиевая кислота необходима для роста и восстановления клеток, а также для синтеза ДНК.

Шпинат, в свою очередь, известен высоким содержанием магния, который критически важен для контроля уровня сахара. Благодаря низкому содержанию углеводов и высокому уровню пищевых волокон шпинат идеально подходит для людей с диабетом второго типа или предрасположенностью к нему.

Этот листовой овощ также богат каротиноидами — веществами, которые в организме превращаются в витамин A, необходимый для здоровья зрения и кожи. Кальций в шпинате поддерживает крепкие кости, здоровое сердце, мускулатуру и нервные импульсы. Витамин C укрепляет иммунитет и способствует восстановлению тканей.

Врачи настоятельно рекомендуют включать шпинат и брокколи в ежедневный рацион. Эти овощи не только помогают держать под контролем уровень глюкозы, но и активно поддерживают общее здоровье.

 Ранее «Курсор» писал о том, что ученые выяснили лучший месяц для диеты и похудения. Как ни странно, самым эффективным оказалось похудение в зимние месяцы, а не летом, как принято считать.