Два популярных вида хлеба замедляют метаболизм — диетологи

Некоторые виды хлеба, даже кажущиеся полезными, могут вызывать воспаление и замедлять метаболизм, что негативно сказывается на здоровье и снижении веса. Среди наиболее опасных эксперты выделяют белый хлеб и так называемые «многозерновые» варианты, которые часто оказываются переработанными продуктами.

Портал She Finds спросил у диетолога и эксперта Лизы Ричардс о влиянии хлеба на метаболизм.

Она объяснила, что белый хлеб изготавливается из рафинированных углеводов, которые быстро превращаются в сахар и вызывают резкий скачок глюкозы в крови. Этот процесс не только провоцирует воспаление, но и мешает эффективному сжиганию калорий. Ричардс добавляет, что белый хлеб практически не содержит клетчатки и полезных веществ, из-за чего чувство сытости проходит быстрее, что может приводить к перееданию.

Кроме того, диетолог и эксперт Эрин Маккарти предупреждает, что так называемые «многозерновые» хлеба могут быть не лучше. По её словам, такие продукты часто включают переработанные версии зерновых, таких как овёс, пшеница и ячмень. Они также вызывают скачки сахара и инсулина, что негативно влияет на метаболизм. Маккарти советует выбирать хлеб с пометкой «100% цельнозерновой» или «100% цельнопшеничный». При этом важно, чтобы в составе не было обогащённых или рафинированных ингредиентов, а продукт содержал больше клетчатки.

Ранее Курсор писал, что самый опасный вид хлеба назвали эксперты по питанию.

Напомним, что популярные мифы о хлебе развенчал опытный гастроэнтеролог.