Инновационная методика основана на одном простом правиле: медленном пережевывании каждого кусочка пищи в течение 30 секунд. Суть заключается в том, что если придерживаться этого правила, то можно избежать беспокойства о лишнем весе.
В этом методе нет необходимости в утомительных упражнениях или революционных изменениях в рационе. Основное внимание уделяется простому и осознанному употреблению пищи. Профессор Шмид-Шейбан, один из соавторов исследования, отмечает, что если этот привычный подход к питанию станет частью жизни человека, то проблемы с лишним весом могут перестать беспокоить его навсегда.
Для проверки эффективности метода ученые провели исследование, в котором участвовали 54 детей в возрасте от 6 до 17 лет. Они были инструктированы следовать нескольким правилам: медленно пережевывать каждый кусочек пищи в течение 30 секунд, выпивать стакан воды перед едой и не перекусывать между приемами пищи.
Результаты исследования показали, что дети, которые ели медленнее, потеряли от 3 до 5% своего веса за один год. Этот метод считается эффективным, поскольку он предоставляет больше времени для того, чтобы сигналы насыщения достигли мозга. Обычно сообщение о чувстве сытости приходит через 15 минут после начала приема пищи, но многие едят быстрее, чем это время.
Ранее "Курсор" писал о том, с чего начать переход на правильное питание. Для перехода к более здоровому питанию стоит начать с маленьких шагов. Сначала можно планировать меню, постепенно уменьшать порции и заменять вредные продукты на более полезные альтернативы.
