Во многих плодах питательные вещества и витамины находятся именно в кожуре. А потому эксперты призвали не чистить ряд овощей и фруктов - многие из них вас удивят.
Большинство овощей и фруктов мы привыкли очищать от кожуры. Но эксперты считают это неправильной привычкой.
Об этом пишетTasteofHome.
Картофель лучше готовить в кожуре. Именно в ней содержится большая часть пищевых волокон и клетчатки. Когда вы очищаете его для приготовления блюд, вы лишаете себя этих полезных веществ.
Киви также лучше есть есть с кожурой. Она хоть и выглядит малопривлекательно, но вполне съедобна и приятна на вкус. Кроме того, в ней содержится витаминов больше, чем в самом фрукте.
В кожуре огурцов содержится клетчатка, благодаря которой овощ переваривается несколько часов, а очищенный огурец пролетает сквозь организм за 20 минут. В кожуре содержится много микроэлементов, которые помогают снизить холестерин и улучшают работу сердечной мышцы. А в кожуре одного помидора может содержаться до трети суточной дозы витамина С. А еще - мощный антиоксидант ликопин, который снижает риск появления многих заболеваний.
Яблоки в своей кожуре "прячут" нерастворимую клетчатки, витамины А и С, флавоноид с сильным антиоксидантным воздействием - кверцетин. Он помогает бороться с аллергиями и защищает сердце.
Тыква, как ни странно, тоже не нуждается в чистке. В ее твердой и толстой кожуре содержится большинство питательных веществ. Многие их них сохраняются даже после термической обработки.
В кожуре баклажана содержатся самые полезные микроэлементы. За ее фиолетовый цвет отвечают растительные гликозиды антоцианы. Они снижают уровень холестерина, предотвращают развитие воспалений в организме.
Ранее ученые обнаружили продукт, который может снизить уровень сахара в крови всего за 15 минут. Речь идет о таком орехе как миндаль. Миндаль почти не содержит углеводов, но имеет высокое содержание белков, жиров и клетчатки. К тому же в этих орехах много магния. Все эти полезные свойства помогают людям с диабетом контролировать уровень сахара в крови.
В центре внимания ученых оказались анеуплоидные клетки — раковые клетки с нестандартным количеством хромосом.
Иногда наша «лень» может быть не просто отсутствием мотивации, а признаком выгорания.
Дерматологи рекомендуют напитки, богатые витамином С, для улучшения состояния кожи после 50 лет.
Эксперт назвал привычки, которые помогут справиться со страхом критики.
Гороскоп Таро на пятницу, 20 сентября 2024 года, предсказывает множество неожиданных событий для всех знаков…
По информации американских спецслужб, хакеры рассылали письма в июне и июле.