Во многих плодах питательные вещества и витамины находятся именно в кожуре. А потому эксперты призвали не чистить ряд овощей и фруктов - многие из них вас удивят.
pixabay.com
Большинство овощей и фруктов мы привыкли очищать от кожуры. Но эксперты считают это неправильной привычкой.
Об этом пишетTasteofHome.
Картофель лучше готовить в кожуре. Именно в ней содержится большая часть пищевых волокон и клетчатки. Когда вы очищаете его для приготовления блюд, вы лишаете себя этих полезных веществ.
Киви также лучше есть есть с кожурой. Она хоть и выглядит малопривлекательно, но вполне съедобна и приятна на вкус. Кроме того, в ней содержится витаминов больше, чем в самом фрукте.
В кожуре огурцов содержится клетчатка, благодаря которой овощ переваривается несколько часов, а очищенный огурец пролетает сквозь организм за 20 минут. В кожуре содержится много микроэлементов, которые помогают снизить холестерин и улучшают работу сердечной мышцы. А в кожуре одного помидора может содержаться до трети суточной дозы витамина С. А еще - мощный антиоксидант ликопин, который снижает риск появления многих заболеваний.
Яблоки в своей кожуре "прячут" нерастворимую клетчатки, витамины А и С, флавоноид с сильным антиоксидантным воздействием - кверцетин. Он помогает бороться с аллергиями и защищает сердце.
Тыква, как ни странно, тоже не нуждается в чистке. В ее твердой и толстой кожуре содержится большинство питательных веществ. Многие их них сохраняются даже после термической обработки.
В кожуре баклажана содержатся самые полезные микроэлементы. За ее фиолетовый цвет отвечают растительные гликозиды антоцианы. Они снижают уровень холестерина, предотвращают развитие воспалений в организме.
Ранее ученые обнаружили продукт, который может снизить уровень сахара в крови всего за 15 минут. Речь идет о таком орехе как миндаль. Миндаль почти не содержит углеводов, но имеет высокое содержание белков, жиров и клетчатки. К тому же в этих орехах много магния. Все эти полезные свойства помогают людям с диабетом контролировать уровень сахара в крови.
ЦАХАЛ предупреждает о кризисе боеготовности.
"Звезда в шоке" сергей зверев заявил, что без Аллы Пугачевой никогда не получил бы работу.
Медики составили список продуктов, которые улучшают эластичность сосудов и поддерживают работу сердца.
Покупателям, у которых есть указанные продукты, настоятельно рекомендуется не употреблять их в пищу.
Крупнейшая израильская девелоперская компания выплатит дивиденды в связи с рекордной выручкой за последние годы.
В Израиле больше не будут взимать плату за популярный вид платежей.