Интересные факты

Эксперты назвали кухонный предмет, представляющий серьезную угрозу для здоровья

Фольгу большинство хозяек используют для запекания мясных, рыбных или овощных блюд, однако у экспертов есть большие сомнения в безопасности такой пищи.

Алюминиевая фольга очень упрощает приготовление многие блюд, препятствует их подгоранию и способствует равномерной прожарке. Однако, как говорят эксперты, часть алюминия из пленки попадает в продукты, что может быть небезопасно.

Фольга представляет собой тонко раскатанный лист блестящего алюминиевого металла, объясняют ученые. Алюминий присутствует не только в фольге, он есть и в пищевой упаковке, косметике, почве, воде и различных продуктах, включая фрукты, овощи, мясо, рыбу, зерновые и молочные продукты. Часто алюминий содержат пищевые добавки. Чем больше таких предметов и продуктов использует человек, тем больше алюминия может попасть в его организм, объясняют врачи.

Исследования показали, что алюминий может попадать в пищу во время приготовления пищи в фольге или посуде с алюминиевым покрытием. Количество вымывания зависит от температуры приготовления, кислотности пищи, наличия соли и специй. Одно исследование показало, что запекание красного мяса в фольге может увеличить количество алюминия в пище на 378%.

Повышенный уровень алюминия медики связывают с болезнью Альцгеймера или раком. К счастью, в повседневной жизни люди обычно не получают опасную дозу алюминия. Но даже с учетом этого, лучше минимизировать употребление алюминия, хотя полностью отказаться от него почти невозможно. Чтобы снизить риски, врачи советуют избегать приготовления пищи в фольге при высоких температурах, а также не класть на фольгу с кислые продукты.

Ранее «Курсор» сообщал, что ученые назвали витамин, снижающий риск 11 видов рака.

Автор материала:
Тали Малкина
ТЭГИ: питание

Недавние новости

Три категории людей, которым не стоит пить растворимый кофе - врачи предупредили об опасности

Растворимый кофе может быть опасен при наличии некоторых проблем со здоровьем.

5 минут назад

Самая прибыльная профессия в Израиле: зарплата в 2,5 раза выше, чем в других отраслях

Финансовый сектор вышел в лидеры по уровню зарплат в Израиле.

13 минут назад

Секретный рейд в Сирии: ЦАХАЛ ударил сразу по двум деревням за одну ночь (ВИДЕО)

Целью рейда стали три объекта в одной из деревень в Сирии.

25 минут назад

В Израиль возвращается авиагигант, открывающий рейсы в Европу

Одна из крупнейших европейских авиакомпаний возвращает рейсы в и из Израиля.

42 минуты назад

ТОП-7 ежедневных привычек, которые приводят к диабету

Некоторые ежедневные привычки незаметно повышают уровень сахара в крови и приводят к развитию диабета.

54 минуты назад

Трамп ответил на вопрос о различиях в поддержке Израиля и Киева

Трамп также прокомментировал недавние разговоры с Зеленским и путиным.

1 час назад