Интересные факты

Эксперты назвали кухонный предмет, представляющий серьезную угрозу для здоровья

Фольгу большинство хозяек используют для запекания мясных, рыбных или овощных блюд, однако у экспертов есть большие сомнения в безопасности такой пищи.

Алюминиевая фольга очень упрощает приготовление многие блюд, препятствует их подгоранию и способствует равномерной прожарке. Однако, как говорят эксперты, часть алюминия из пленки попадает в продукты, что может быть небезопасно.

Фольга представляет собой тонко раскатанный лист блестящего алюминиевого металла, объясняют ученые. Алюминий присутствует не только в фольге, он есть и в пищевой упаковке, косметике, почве, воде и различных продуктах, включая фрукты, овощи, мясо, рыбу, зерновые и молочные продукты. Часто алюминий содержат пищевые добавки. Чем больше таких предметов и продуктов использует человек, тем больше алюминия может попасть в его организм, объясняют врачи.

Исследования показали, что алюминий может попадать в пищу во время приготовления пищи в фольге или посуде с алюминиевым покрытием. Количество вымывания зависит от температуры приготовления, кислотности пищи, наличия соли и специй. Одно исследование показало, что запекание красного мяса в фольге может увеличить количество алюминия в пище на 378%.

Повышенный уровень алюминия медики связывают с болезнью Альцгеймера или раком. К счастью, в повседневной жизни люди обычно не получают опасную дозу алюминия. Но даже с учетом этого, лучше минимизировать употребление алюминия, хотя полностью отказаться от него почти невозможно. Чтобы снизить риски, врачи советуют избегать приготовления пищи в фольге при высоких температурах, а также не класть на фольгу с кислые продукты.

Ранее «Курсор» сообщал, что ученые назвали витамин, снижающий риск 11 видов рака.

Автор материала:
Тали Малкина
ТЭГИ: питание

Недавние новости

Гороскоп по картам Таро на неделю с 7 по 13 июля 2025: все знаки Зодиака

Таро может стать надёжным путеводителем в завершении летней недели, помогая каждому знаку Зодиака не только…

15 минут назад

В Турции лев атаковал человека после побега из зоопарка (ВИДЕО)

Хищник напал на мужчину, который в тот момент отдыхал в своем дворе.

27 минут назад

Хуситы попытались атаковать Израиль ракетами - подробности

Хуситы третий раз за сутки попытались нанести ракетный удар.

41 минута назад

Хорошие новости для пассажиров Бен-Гуриона: Европейский союз принял новое решение

Европейский союз снял ограничения на полёты в Израиль и аэропорт Бен-Гурион готовится к возвращению международных…

50 минут назад

Банк Израиля сохранил ставку на прежнем уровне – что это значит для экономики

Учетная ставка не движется уже полгода – риск или расчет?

1 час назад