Ученые выяснили, какие продукты являются потенциально опасными и могут значительно повысить риск развития рака и распространения метастаз в организме.
Об этом говорится в статье Express.
Ученые подчеркивают, что одной из наиболее опасных добавок во многих продуктах является пальмитиновая кислота. Эта кислота, содержащаяся в пальмовом масле, имеет потенциал изменять геном раковых клеток, что может привести к увеличению риска распространения раковых клеток в организме.
Проблема метастазов, связанных с онкологическими заболеваниями, является ключевой вопрос в сфере лечения рака, поскольку именно этот процесс часто приводит к летальным исходам среди пациентов, столкнувшихся с онкологическими заболеваниями.
Исследования показали, что жирные кислоты в пище, включая пальмитиновую, могут ускорять распространение метастазов в организме. Эта конкретная жирная кислота, содержащаяся в пальмовом масле, способствует переводу раковых клеток в регенеративное состояние, что позволяет им формировать сигнальные сети за пределами первоначальной опухоли.
Пальмовое масло широко используется в производстве разнообразных пищевых продуктов, включая пирожные, шоколад, печенье, маргарин и жиры для жарки. Кроме того, оно также применяется в косметических продуктах, таких как мыло, шампуни, средства для очистки кожи и даже в производстве биотоплива.
Профессор Грег Хэннон, директор Кембриджского института онкологических исследований, отметил, что результаты этого исследования говорят о том, как основной компонент пальмового масла может долгосрочно воздействовать на поведение раковых клеток, делая их более склонными к прогрессированию и созданию потенциально смертельных метастатических очагов. Учитывая широкое распространение пальмового масла в производстве обработанных продуктов, данное исследование подчеркивает важность дальнейших исследований влияния диеты на риск прогрессирования опухолей.
Кроме того, ученые выяснили, какое питание может уберечь от распространенного вида рака. Рак кишечника является одним из самых распространенных и опасных из-за поздней диагностики, но есть действенный способ его предотвратить.